Ciasto francuskie z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto francuskie z mięsem? Przygotuj składniki na nadzienie. Odpowiednie jest każde mięso mielone, mam wieprzowinę i wołowinę, można wziąć kurczaka, indyka, wołowinę, wieprzowinę. Weź surowy wędzony lub gotowany wędzony boczek. Ja użyłam pomidorków koktajlowych, ale wystarczą zwykłe i dowolny ser, twardy, półtwardy, miękki.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić nadzienie? Na patelni rozgrzej olej roślinny. Połóż na nim mięso mielone i ciągle mieszając smaż na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowane. Zajmie to około 15 minut.

3. KROK 3

   

   Na koniec dodać zioła prowansalskie, mielony pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

4. KROK 4

   

   Boczek pokroić w cienkie plasterki.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Pomidory umyć i pokroić w plasterki.

7. KROK 7

   

   Przygotuj sos. Pasta pomidorowa w tym przepisie może zostać zastąpiona przecierem pomidorowym lub ketchupem.

8. KROK 8

   

   Jak zrobić sos? Połącz koncentrat pomidorowy z majonezem i mieszaj, aż masa będzie gładka.

9. KROK 9

   

   Do ciast będziemy potrzebować ciasta francuskiego lub drożdżowego (najlepiej w arkuszach - łatwiej jest rozmrozić i rozwałkować) oraz oleju roślinnego do natłuszczenia pergaminu. Wstępnie rozmroź ciasto, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Pamiętaj, aby podzielić go na kawałki, aby zapobiec ich sklejaniu się.

10. KROK 10

    

    Rozwałkuj każdy arkusz rozmrożonego ciasta na posypanej mąką powierzchni, tworząc dwa równe prostokąty.

11. KROK 11

    

    Pierwszy arkusz ciasta układamy na blasze wyłożonej pergaminem wyłożonym olejem i formujemy niskie boki. Posmaruj ciasto sosem. Chciałam, żeby ciasto było wysokie, więc przełożyłam ciasto do naczynia do zapiekania.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso mielone.

13. KROK 13

    

    Na mielonym mięsie ułóż plasterki pomidora.

14. KROK 14

    

    Na wierzchu ułóż paski bekonu.

15. KROK 15

    

    Posyp wszystko startym serem.

16. KROK 16

    

    Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i zaciśnij krawędzie. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180˚C przez 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor. Gotowe ciasto lekko ostudzić, pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

MARTA

12.10.2023

4.7

Dziękuję, uwielbiam ciasta francuskie! Często robię paszteciki z mięsem według tego przepisu. Proste, satysfakcjonujące i pyszne!