Tarte feuilletée à la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte feuilletée avec de la viande ? Préparez les ingrédients pour la garniture. N'importe quelle viande hachée convient, j'ai du porc et du bœuf, vous pouvez prendre du poulet, de la dinde, du bœuf, du porc. Prenez du bacon fumé cru ou bouilli. J'ai utilisé des tomates cerises, mais des tomates ordinaires feront l'affaire, et n'importe quel fromage, dur, mi-dur, mou.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment réaliser la garniture ? Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez-y la viande hachée et, en remuant constamment, faites-la revenir à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cela prendra environ 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez enfin les herbes de Provence, le poivre du moulin et le sel. Mélangez soigneusement le tout, puis retirez la casserole du feu.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le bacon en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez la sauce. La pâte de tomate dans cette recette peut être remplacée par de la purée de tomates ou du ketchup.

8. ÉTAPE 8

   

   Comment faire de la sauce ? Mélanger la pâte de tomate avec la mayonnaise et remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour les gâteaux, nous aurons besoin de pâte feuilletée ou de pâte feuilletée à la levure (de préférence en feuilles - c'est plus facile à décongeler et à étaler) et d'huile végétale pour graisser le papier sulfurisé. Pré-décongelez la pâte en la transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Assurez-vous de le séparer en dalles pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

10. ÉTAPE 10

    

    Abaisser chaque feuille de pâte décongelée sur un plan fariné pour former deux rectangles égaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la première feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé huilé et réaliser des côtés bas. Badigeonner la pâte de sauce. Je voulais que la tarte soit haute, alors j'ai mis la pâte dans un plat allant au four.

12. ÉTAPE 12

    

    Répartissez uniformément la viande hachée dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les tranches de tomates sur la viande hachée.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les tranches de bacon dessus.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer le tout de fromage râpé.

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrir la tarte d'une deuxième couche de pâte et pincer les bords. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Refroidissez légèrement la tarte finie, coupez-la en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

MARTHE

12.10.2023

4.7

Merci, j'adore la pâte feuilletée ! Je fais souvent une tourte à la viande en utilisant cette recette. Simple, satisfaisant et délicieux !