Насипний пиріг з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти насипний пиріг з яблуками в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яблука в цьому пирозі краще підходять кислих сортів, тісто виходить досить солодким. Якщо яблука солодкі, зменшіть кількість цукру. Раджу ненадовго покласти масло в морозильну камеру, так його буде легше терти.

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску, насипте в неї просіяне борошно, сіль і розпушувач. Добре перемішати. Додайте манну крупу, цукор і корицю. Про те, як вибрати манну крупу і в чому особливості розпушувача, і чим його замінити, можна дізнатися зі статей на ці теми. Посилання на них ви знайдете в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   За допомогою віночка розмішайте суху суміш до однорідності. Це наше тісто.

4. КРОК 4

   

   Яблука промийте в проточній воді, обсушіть, очистіть від шкірки, плодоніжки. Яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину.

5. КРОК 5

   

   Яблука натерти на крупній тертці. Вони відразу починають темніти. Збризніть їх лимонним соком і перемішайте. Сік зупинить процес окислення. Начинка готова.

6. КРОК 6

   

   Приступаємо до складання пирога. Я випікала його на сковороді. Дно обов’язково застелити папером для випічки. Вершкове масло (40 грам) натерти на крупній тертці і рівномірно розподілити по дну сковороди.

7. КРОК 7

   

   На масло насипте шар сухої суміші, приблизно чверть від загального обсягу. Використовуйте ложку, щоб рівномірно розподілити його.

8. КРОК 8

   

   Далі додайте шар яблук. Третина від загальної кількості. За допомогою ложки розгладьте його.

9. КРОК 9

   

   Далі повторюємо шари - другий сухий шар, другий шар яблук, третій сухий шар, третій шар яблук.

10. КРОК 10

    

    Четвертий шар, останній, виходить сухим. Зверху натріть масло, що залишилося. Рівномірно розподіліть його по поверхні.

11. КРОК 11

    

    Поставте пиріг в розігріту до 180°С духовку і випікайте близько години. Ваш час і температура можуть відрізнятися. Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру запікання, читайте в статті, посилання в кінці рецепта. Коли час закінчиться, вимкніть вогонь, але пиріг не виймайте, а залиште остигати в духовці. Подавайте сипучий пиріг з яблуками і манною крупою трохи теплим або холодним. Смачного!

Коментарі до рецепту

@rishk@

09.12.2023

4.6

Дуже ніжна і соковита випічка. Знайшла ще один варіант насипного пирога з сиром, який теж буде цікавий.

Корасон

09.12.2023

4.6

Я взяла за основу рецепт «наливного пирога з яблуками» і приготувала наливний пиріг з червоною смородиною. Я дістала з морозилки ягоди, вже очищені від гілок. Перемішала з цукром і крохмалем, щоб начинка не текла. Ягоди я не розморожувала. Я робила тісто, як описано в рецепті. Крихту тіста висипала у форму, поклала начинку і насипала крихти тіста. Я пекла пиріг півгодини. Чудовий рецепт! З тістом не возитися, подрібнити все в крихту і вилити у форму. Ідеальний швидкий пиріг для домашніх посиденьок. Мій пиріг вийшов соковитим, ніжним, апетитним, з хрустким тістом і кисло-солодкою начинкою. Смачного! Велика подяка автору)

Наталія М

09.12.2023

4.8

Насипний пиріг з яблуками робила багато разів. Мені дуже подобається ця смачна і ароматна випічка. У цьому рецепті я нічого не змінила. Я взяла 700 г очищених яблук, це трохи менше ніж в рецепті. Я також не використовувала корицю