Torta sfusa con mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta sfusa con le mele al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Le mele in questa torta sono più adatte alle varietà acide, l'impasto è piuttosto dolce. Se le mele sono dolci, riducete la quantità di zucchero. Vi consiglio di mettere il burro in freezer per un po', sarà più facile grattugiarlo.

2. PASSO 2

   

   Prendete una ciotola, versateci la farina setacciata, il sale e il lievito. Mescolare bene. Aggiungere la semola, lo zucchero e la cannella. Puoi imparare come scegliere la semola e quali sono le caratteristiche del lievito e come sostituirlo da articoli su questi argomenti. Troverete il link ad essi alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Usando una frusta, mescolare la miscela secca fino a renderla liscia. Questo è il nostro impasto.

4. PASSO 4

   

   Lavare le mele in acqua corrente, asciugarle, eliminare la buccia ed eliminare il picciolo. Tagliare le mele a metà ed eliminare il torsolo.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le mele su una grattugia grossa. Cominciano immediatamente a scurirsi. Cospargeteli con il succo di limone e mescolate. Il succo fermerà il processo di ossidazione. Il ripieno è pronto.

6. PASSO 6

   

   Iniziamo ad assemblare la torta. L'ho cotto in una teglia a cerniera. Ricordatevi di rivestire il fondo con carta da forno. Grattugiare il burro (40 grammi) su una grattugia grossa e distribuirlo uniformemente sul fondo della padella.

7. PASSO 7

   

   Versare sull'olio uno strato di composto secco, circa un quarto del volume totale. Usa un cucchiaio per distribuirlo uniformemente.

8. PASSO 8

   

   Successivamente, aggiungi uno strato di mele. Un terzo del totale. Usa un cucchiaio per livellarlo.

9. PASSO 9

   

   Successivamente, ripeti gli strati: secondo strato asciutto, secondo strato di mele, terzo strato asciutto, terzo strato di mele.

10. PASSO 10

    

    Il quarto strato, l'ultimo, risulta asciutto. Grattugiare sopra il burro rimasto. Distribuirlo uniformemente sulla superficie.

11. PASSO 11

    

    Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa un'ora. Il tempo e la temperatura potrebbero essere diversi. Leggi di più su come scegliere il tempo e la temperatura di cottura giusti nell'articolo, il link è alla fine della ricetta. Trascorso il tempo, spegnete il fuoco, ma non sformate la torta, ma lasciatela raffreddare in forno. Servire la torta sfusa con mele e semolino leggermente tiepida o fredda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

@rishk@

09.12.2023

4.6

Prodotti da forno molto teneri e succosi. Ho trovato un'altra versione di una torta sfusa con ricotta, che sarà anche interessante.

Corason

09.12.2023

4.6

Ho preso come base la ricetta della "torta sfusa con mele" e ho preparato una torta sfusa con ribes rosso. Ho preso le bacche dal congelatore, già sbucciate dai rami. Mescolato con zucchero e amido in modo che il ripieno non scorresse. Non ho scongelato i frutti di bosco. Ho preparato l'impasto come descritto nella ricetta. Ho versato le briciole di pasta nello stampo, ho messo il ripieno e ho versato le briciole di pasta. Ho cotto la torta per mezz'ora. Ottima ricetta! Senza giocherellare con l'impasto, macinare tutto in briciole e versare nello stampo. La torta veloce perfetta per le riunioni domestiche. La mia torta è venuta succosa, tenera, appetitosa, con pasta croccante e ripieno agrodolce. Delizioso! Molte grazie all'autore)

Natalia M

09.12.2023

4.8

Ho preparato molte volte la torta sfusa con le mele. Mi piace molto questa pasta frolla deliziosa e aromatica. Non ho cambiato molto in questa ricetta. Ho preso 700 g di mele sbucciate, leggermente meno che nella ricetta. Inoltre non ho usato la cannella; la vaniglia era sufficiente per aromatizzare. Non ho aggiunto il succo di limone alle mele grattugiate, perché... erano già acide. La torta è venuta benissimo. L '"impasto" era ben cotto, le mele davano succosità alle torte. Sulla superficie si è formata una crosticina croccante. La torta di mele era deliziosa servita calda con il gelato. Ma dopo averla raffreddata in frigorifero, la torta si è addensata e non si è sbriciolata affatto. Consiglio a tutti questa deliziosa pasta frolla alle mele!