Masowe ciasto z jabłkami

Pieczenie bez wyrabiania ciasta? Nic nie może być prostsze. Pospiesz się i gotuj! Ciasto zbiorcze z jabłkami to świetna propozycja dla początkujących – wymieszaj wszystkie składniki i włóż pojedynczo do formy. Olej i sok owocowy nasączają suche warstwy, dzięki czemu stają się pachnące, miękkie i przypominają ciasto.
198
63409
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Masowe ciasto z jabłkami
Kalorie
299Kcal
Białko
3gram
Tłuszcz
8gram
Węglowodany
50gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10
1filiżanka
1filiżanka
1filiżanka
100гр
1łyżeczka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak upiec ciasto masowe z jabłkami w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jabłka w tym cieście lepiej nadają się do odmian kwaśnych, ciasto jest dość słodkie. Jeśli jabłka są słodkie, zmniejsz ilość cukru. Masło radzę włożyć na chwilę do zamrażalnika, łatwiej będzie je zetrzeć.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Weź miskę, wsyp do niej przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Dodać semolinę, cukier i cynamon. O tym, jak wybrać semolinę i jakie cechy ma proszek do pieczenia oraz jak go zastąpić, dowiesz się z artykułów na te tematy. Link do nich znajdziesz na końcu przepisu.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Za pomocą trzepaczki wymieszaj suchą mieszaninę, aż będzie gładka. To jest nasze ciasto.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Jabłka umyj pod bieżącą wodą, osusz, usuń skórkę i usuń łodygi. Jabłka przekrój na pół i usuń rdzeń.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Natychmiast zaczynają ciemnieć. Skrapiamy je sokiem z cytryny i mieszamy. Sok zatrzyma proces utleniania. Nadzienie jest gotowe.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Zacznijmy składać ciasto. Upiekłam go w tortownicy. Pamiętaj, aby wyłożyć dno papierem do pieczenia. Zetrzyj masło (40 gramów) na grubej tarce i równomiernie rozprowadź na dnie patelni.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Na olej wlać warstwę suchej mieszanki, około jednej czwartej całkowitej objętości. Za pomocą łyżki rozprowadź równomiernie.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Następnie ułóż warstwę jabłek. Jedna trzecia całości. Użyj łyżki, aby ją wygładzić.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Następnie powtórzyć warstwy - druga sucha warstwa, druga warstwa jabłek, trzecia sucha warstwa, trzecia warstwa jabłek.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Czwarta warstwa, ostatnia, okazuje się sucha. Na wierzch zetrzeć resztę masła. Rozprowadź go równomiernie na powierzchni.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około godziny. Twój czas i temperatura mogą być inne. Więcej o tym jak wybrać odpowiedni czas i temperaturę pieczenia przeczytasz w artykule, link znajduje się na końcu przepisu. Po upływie tego czasu wyłącz ogień, ale nie wyjmuj ciasta, tylko pozostaw je do ostygnięcia w piekarniku. Podawaj ciasto z jabłkami i semoliną, lekko ciepłe lub zimne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
@rishk@
09.12.2023
4.6
Bardzo delikatne i soczyste wypieki. Znalazłam inną wersję ciasta masowego z twarogiem, która też będzie ciekawa.
Author comment no avatar
Corason
09.12.2023
4.6
Wziąłem za podstawę przepis na „ciasto zbiorcze z jabłkami” i zrobiłem ciasto zbiorcze z czerwonymi porzeczkami. Wyjąłem jagody z zamrażarki, już obrane z gałęzi. Miesza się z cukrem i skrobią, aby nadzienie nie płynęło. Nie rozmrażałam jagód. Ciasto zrobiłam zgodnie z opisem w przepisie. Do formy wsypałam okruchy ciasta, nałożyłam nadzienie i posypałam okruchami ciasta. Ciasto piekłam pół godziny. Świetny przepis! Żadnego kombinowania z ciastem, wszystko zmiel na okruchy i wlej do formy. Idealne szybkie ciasto na domowe spotkania. Mój placek wyszedł soczysty, delikatny, apetyczny, z chrupiącym ciastem i słodko-kwaśnym nadzieniem. Pyszne! Dziękuję bardzo autorowi)
Author comment no avatar
Natalia M
09.12.2023
4.8
Wielokrotnie robiłam ciasto zbiorcze z jabłkami. Bardzo lubię to pyszne i aromatyczne ciasto. Niewiele zmieniłam w tym przepisie. Wziąłem 700 g obranych jabłek, czyli nieco mniej niż w przepisie. Ja też nie użyłam cynamonu