Ciasto warstwowe - 94 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ciasto francuskie to jeden z najpopularniejszych rodzajów wypieków. Stanowi świetną przystawkę lub pyszny deser. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jeśli gotujesz z zakupionego lub przygotowanego ciasta.

Ciasto warstwowe

Ciasto francuskie na ciasto jest sprzedawane w prawie każdym sklepie. Znacząco ułatwia to przygotowanie potraw z jego wykorzystaniem. Jeśli jednak masz wątpliwości co do jakości takiego produktu, możesz go przygotować samodzielnie i przechowywać w zamrażarce, gdy czas jest na wagę złota. Wybierz pomiędzy ciastem przaśnym i drożdżowym.

Spośród ogromnej liczby przepisów na ciasta warstwowe zawsze możesz wybrać ten, który w danej chwili najbardziej przypadł Ci do gustu. Jest do nich niezliczona ilość nadzień, wszystkie są inne. Niektóre są soczyste, bogate (na przykład połówki świeżych wiśni), inne wytrawne (orzechy włoskie zmielone w maszynce do mięsa z cukrem). Są niesłodzone, do ciast przekąskowych. I słodkie - do lekkich deserów.

Ciasta mogą być otwarte, zamknięte, zwinięte w bułkę lub ślimaka, w formie pierścienia lub wielowarstwowe. Nadzienie niesłodzone można przygotować z warzyw, grzybów, mięsa, zbóż, roślin strączkowych, sera i jaj duszonych na oleju. Wszystko to można pokroić na kawałki lub posiekać blenderem.

Słodycze przygotowywane są według tej samej zasady: świeże owoce i jagody można blanszować z dodatkiem cukru, mieszać z syropem, żelatyną i mąką kukurydzianą. Można je po prostu pokroić w plasterki bez dodatkowego słodzenia. Dobrze jest to zrobić ze słodkimi jabłkami, gruszkami, jabłkami, mango, bananami, ananasami i owocami cytrusowymi. Placki można nadziewać dowolnym konfiturą, konfiturą, marmoladą, konfiturą lub kremem.

Główną zaletą przepisów na ciasta warstwowe jest szybkość gotowania. Nie biorąc pod uwagę przygotowania i obróbki ciasta, czyli samego wypieku, zajmuje to maksymalnie 15-20 minut. Zwłaszcza jeśli piekarnik jest nowoczesny.

Główna zasada ciasta francuskiego: zawsze przed pokrojeniem wystudź je i piecz w piekarniku nagrzanym do wybranej temperatury.

Porada: