레이어드 케이크 - 94 요리 레시피

파이용 퍼프 페이스트리는 거의 모든 상점에서 판매됩니다. 이를 사용하면 요리 준비가 크게 단순화됩니다. 그러나 그러한 제품의 품질에 대해 의문이 든다면 직접 만들어서 시간이 부족할 때를 위해 냉동실에 보관할 수 있습니다. 이스트를 넣지 않은 반죽과 이스트 반죽 중에서 선택하세요.

수많은 레이어 케이크 레시피 중에서 언제든지 현재 마음에 드는 것을 선택할 수 있습니다. 셀 수 없이 많은 충전재가 있으며 모두 다릅니다. 일부는 육즙이 많고 풍부하며(예: 신선한 체리 반쪽), 다른 일부는 건조합니다(설탕과 함께 고기 분쇄기에 갈아진 호두). 스낵 파이에는 무가당도 있습니다. 그리고 달콤한 것 - 가벼운 디저트를 위해.

파이는 열리거나 닫힐 수 있으며 롤이나 달팽이 모양으로 굴리거나 고리 형태로 만들거나 다층으로 만들 수 있습니다. 무가당 충전재는 야채, 버섯, 고기, 시리얼, 콩과 식물, 치즈, 계란을 기름에 끓여서 만들 수 있습니다. 이 모든 것은 조각으로 자르거나 믹서기로 잘게자를 수 있습니다.

과자는 동일한 원리에 따라 준비됩니다. 신선한 과일과 열매는 설탕을 첨가하여 데치고 시럽, 젤라틴 및 옥수수 가루와 섞일 수 있습니다. 추가로 달게 하지 않고 간단히 조각으로 자르면 됩니다. 달콤한 사과, 배, 사과, 망고, 바나나, 파인애플, 감귤류와 함께 먹으면 좋습니다. 파이에는 잼, 잼, 마멀레이드, 콩피츄르, 크림 등을 채워 넣을 수도 있습니다.

레이어 케이크 레시피의 가장 큰 장점은 요리 속도입니다. 반죽의 준비 및 가공, 즉 실제 베이킹을 고려하지 않으면 최대 15-20 분이 소요됩니다. 특히 오븐이 현대적인 경우.

퍼프 페이스트리의 주요 규칙은 자르기 전에 항상 식힌 다음 원하는 온도로 예열된 오븐에서 굽는 것입니다.

조언: