오븐에서 퍼프 페이스트리로 만든 감자와 닭고기를 곁들인 쿠르니크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리로 kurnik을 만드는 방법? 요리를 시작하기 전에 퍼프 페이스트리를 냉동실에서 꺼내 해동할 시간을 주세요. 충전재로 요리를 시작하십시오. 충전재를 만드는 방법? 첫 번째 채우기는 양파를 곁들인 으깬 감자입니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 약한 불로 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 추가합니다. 반투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 깨끗한 물이 담긴 팬에 넣으세요. 중간 불에 놓고 끓여서 소금을 넣으십시오. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 25분간 끓입니다. 칼끝으로 준비 상태를 확인하십시오. 결절을 쉽게 뚫어야합니다. 감자의 물기를 뺀 후 감자 으깨기로 으깨주세요.

3. 단계 3

   

   감자에 튀긴 양파를 추가합니다. 젓다. 첫 번째 채우기가 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   삶은 계란과 파로 두 번째 채우기를 준비하십시오. 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 계란을 작은 조각으로 자릅니다. 파를 철저히 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 계란과 파를 섞고 소금을 넣으십시오. 젓다. 두 번째 채우기가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   세 번째 충전물은 삶은 닭 가슴살입니다. 닭 가슴살을 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓이고 고기를 넣어주세요. 소금을 넣으십시오. 닭고기를 약한 불에서 30분 동안 끓입니다. 완성된 가슴살을 식힌 후 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 맛에 후추와 향신료를 추가 할 수 있습니다. 채우기가 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   충전물 사이의 층으로 팬케이크를 준비하십시오. 반죽에는 우유, 식물성 기름, 달걀 흰자 (기름칠을 위해 노른자를 남겨 두십시오), 소다, 소금, 설탕, 밀가루를 섞으십시오. 재료를 휘젓습니다. 액체이고 균질한 반죽을 얻어야 합니다.

7. 단계 7

   

   잘 데워진 프라이팬에 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 필요한 경우 팬에 약간의 식물성 기름을 부을 수 있습니다. 저는 붙지 않는 프라이팬이 있어서 기름을 넣지 않고 볶습니다. 팬케이크 세 개를 받았어요. 그것이 바로 우리에게 필요한 것입니다.

8. 단계 8

   

   해동된 퍼프 페이스트리를 살짝 밀어주세요. 팬케이크보다 직경이 약간 큰 원을 잘라냅니다.

9. 단계 9

   

   파이를 조립하세요. 튀긴 양파와 함께 으깬 감자의 첫 번째 층을 놓습니다.

10. 단계 10

    

    팬케이크로 덮으십시오. 가볍게 누릅니다.

11. 단계 11

    

    다음 층은 파가 들어간 계란입니다.

12. 단계 12

    

    팬케이크를 다시 위에 올려주세요.

13. 단계 13

    

    그리고 세 번째 층은 삶은 닭고기입니다.

14. 단계 14

    

    팬케이크로도 덮어주세요.

15. 단계 15

    

    퍼프 페이스트리의 나머지 절반을 펴서 위의 모든 레이어를 덮기에 충분합니다. 파이를 반죽으로 덮으십시오. 칼이나 가위로 초과분을 잘라냅니다. 가장자리를 꼬집습니다. 남은 반죽으로 다양한 장식을 만들어보세요.

16. 단계 16

    

    구타 노른자로 파이를 닦으십시오. 180도로 예열된 오븐에 닭고기를 25분간 굽습니다. 채우기가 이미 준비되었으므로 이번에는 충분합니다. 반죽이 구워지고 갈색이 될 때까지 기다리면됩니다. 완성된 닭고기를 조금 식혀서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

발레리아

16.11.2023

4.7

맛있을 텐데 꼭 구울게요. 감사합니다. 간단한 치킨 파이의 또 다른 간단한 버전을 제공하겠습니다.