Турецький бурек з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і подрібніть цибулю.

3. КРОК 3

   

   Додайте його до фаршу, посоліть і поперчіть. Добре перемішати

4. КРОК 4

   

   Розкачайте тісто в подовжений прямокутник, якомога тонше. Чим довше, тим більше обертів буде у бурека.

5. КРОК 5

   

   Викласти начинку на тісто.

6. КРОК 6

   

   Акуратно згорніть тісто в рулет.

7. КРОК 7

   

   Змастіть форму рослинним маслом. Викласти рулет у форму спіралі. Верх бурека змастити збитим яйцем. Випікати при 220 градусах 1 годину (1 годину 30 хвилин) до готовності.

8. КРОК 8

   

   Готовий бурек збризніть водою і накрийте рушником на 20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Іріша

30.08.2023

5

Я б точно не відмовилася від шматочка (а може й більше одного) цього пирога

Віра віра

30.08.2023

4.6

Дякую, Іріша. На смак пиріг нагадує самсу і дуже ситний.

метис

30.08.2023

4.7

Олена

30.08.2023

4.5

Віра, дякую за рецепт. Ой-ой, за рецепти. Кілька варіантів. Я не втомлюся повторювати, що ти розумний. Віра, скажи, а навіщо треба бризкати під рушник водою??? я не знаю цього

Олена

30.08.2023

4.6

Віра, дякую!!!

МаріШа

30.08.2023

4.5

Дуже цікавий рецепт. Готується з листкового тіста. Мій чоловік у захваті. Я сам з’їв половину. А тісто всередині нагадувало клейстер. Наче не пекла. Незважаючи на те, що я пекла його 1 годину 15 хвилин, скоринка гарно підрум’янилася. Може, так і має бути? Важко розрахувати, скільки потрібно розкачувати тісто. У мене було в рулеті, довелося розрізати на дві частини і зробити 2 рулети. Форма вийшла завеликою (d26 см), а пиріг вийшов не дуже красивим. Але смачно і ситно. Віра, ДЯКУЮ!!!

kostik333

30.08.2023

4.6

Дівчата, я все розумію, я сьогодні готувала, але температура 220, самий верх горить. Зменшила на 180 все ок, пропеклось. І так за рецепт 100 балів. Смачно