고기가 들어간 터키식 부레크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기, 소금, 후추에 추가하십시오. 잘 섞는다

4. 단계 4

   

   반죽을 최대한 얇게 직사각형 모양으로 밀어주세요. 길이가 길수록 부렉의 회전 수가 늘어납니다.

5. 단계 5

   

   반죽 위에 충전재를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   곰팡이에 식물성 기름을 바릅니다. 롤을 나선형으로 놓습니다. 부렉 윗부분에 계란을 발라주세요. 220도에서 1시간(1시간 30분) 정도 구워주면 완성됩니다.

8. 단계 8

   

   완성된 부레크에 물을 뿌리고 수건으로 덮어 20분간 놓아두세요.

9. 단계 9

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이리시아

30.08.2023

5

나는 이 파이의 한 조각(혹은 한 조각 이상)을 거부하지 않을 것입니다. 마지막 부분을 보니 군침이 돌고 너무 먹음직스럽네요

믿음 믿음

30.08.2023

4.6

고마워요, 아이리시아. 파이는 삼사 맛이 나고 포만감이 가득합니다.

혼혈아

30.08.2023

4.7

엘레나

30.08.2023

4.5

베라, 레시피 고마워요. 아, 아, 요리법이요. 몇 가지 옵션. 나는 당신이 똑똑하다고 말하는 것을 결코 지치지 않습니다. 베라, 왜 수건 아래에 물을 뿌려야 하나요??? 나는 그것을 모른다

엘레나

30.08.2023

4.6

베라, 고마워요!!!

마리샤

30.08.2023

4.5

매우 흥미로운 요리법. 퍼프 페이스트리로 만들어졌습니다. 남편은 기뻐합니다. 제가 직접 반을 먹었어요. 그리고 안에 들어있는 반죽이 페이스트를 생각나게 했어요. 안 구워진 것 같더라구요. 1시간 15분 구웠는데도 크러스트가 노릇노릇하게 잘 구워졌습니다. 어쩌면 이렇게 되어야 할까요? 반죽을 펴는 데 걸리는 시간을 계산하는 것은 어렵습니다. 롤로 만들었기 때문에 두 부분으로 잘라서 롤 2개를 만들어야 했습니다. 모양이 너무 커서(d26cm) 파이가 별로 예쁘지 않게 나왔네요. 그러나 맛있고 포만감이 듭니다. 베라, 감사합니다!!!

코스틱333

30.08.2023

4.6

얘들 아, 다 이해해 오늘 요리했는데 온도가 220도인데 맨 위가 불타고있어. 180으로 낮추었는데 모든 것이 괜찮았고 구워졌습니다. 그리고 레시피는 100점입니다. 맛있는