Turecki burek z mięsem

Name: Turecki burek z mięsem
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: 500 гр Ciasto francuskie; 500 гр Mięso mielone; 1 Cebula cebulowa; 0.5 łyżeczka Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 Jajka

Pożywne danie dla całej rodziny! Chrupiąca skórka z pysznym nadzieniem! Burek (burek, boereg, byrek, piroq) to placek zamknięty, popularny w krajach wchodzących w skład Imperium Osmańskiego, a zwłaszcza w Turcji. W ojczyźnie tego dania przyrządza się je z ciasta francuskiego filo z różnymi nadzieniami: twarogiem lub serem feta z ziołami, serem i warzywami, mięsem mielonym.

294

23146

Hannah Harris

Autor przepisu

Kalorie

284Kcal

Białko

10gram

Tłuszcz

20gram

Węglowodany

16gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

500гр

500гр

1

0.5łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Jajka

1

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

KROK 1
Składniki.
KROK 2
Obierz i posiekaj cebulę.
KROK 3
Dodajemy do mięsa mielonego, soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj
KROK 4
Ciasto rozwałkować na wydłużony prostokąt, możliwie najcieńszy. Im dłużej, tym więcej obrotów będzie miał burek.
KROK 5
Nadzienie ułóż na cieście.
KROK 6
Ostrożnie zwiń ciasto w rulon.
KROK 7
Nasmaruj formę olejem roślinnym. Roladę ułóż w formie spirali. Wierzch burka posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 220 stopni przez 1 godzinę (1 godzinę 30 minut), aż będzie upieczony.
KROK 8
Gotowy burek polej wodą i przykryj ręcznikiem na 20 minut.
KROK 9
Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irlandka

30.08.2023

5

Zdecydowanie nie odmówiłabym kawałka (a może i więcej) tego ciasta

Wiara wiara

30.08.2023

4.6

Dziękuję, Irlandko. Ciasto smakuje jak samsa i jest bardzo sycące.

metys

30.08.2023

4.7

Elena

30.08.2023

4.5

Wera, dziękuję za przepis. Och, och, za przepisy. Kilka opcji. Nigdy nie przestanę powtarzać, że jesteś mądry. Vera, powiedz mi, dlaczego musisz spryskać wodą pod ręcznik??? nie wiem tego

Elena

30.08.2023

4.6

Wera, dziękuję!!!

MariSha

30.08.2023

4.5

Bardzo ciekawy przepis. Wykonane z ciasta francuskiego. Mój mąż jest zachwycony. Sam zjadłem połowę. A ciasto w środku przypominało mi pastę. To tak, jakby nie było pieczone. Mimo, że piekłam go 1 godzinę i 15 minut, to skórka ładnie się zarumieniła. Może tak właśnie powinno być? Trudno obliczyć, ile czasu trzeba rozwałkować ciasto. Miałem w rolce, musiałem przeciąć na dwie części i zrobić 2 bułki. Kształt okazał się za duży (d26 cm), a ciasto nie wyszło zbyt pięknie. Ale smaczne i sycące. Wera, DZIĘKUJĘ!!!

kostyk333

30.08.2023

4.6

Dziewczyny, wszystko rozumiem, dzisiaj gotowałam, ale temperatura wynosi 220, sama góra się pali. Zmniejszyłam do 180, wszystko było ok, było upieczone. I tak za przepis 100 punktów. Pyszne