Türkischer Burek mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Gut mischen

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig möglichst dünn zu einem länglichen Rechteck ausrollen. Je länger, desto mehr Windungen hat der Burek.

5. SCHRITT 5

   

   Die Füllung auf den Teig geben.

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie den Teig vorsichtig zu einer Rolle.

7. SCHRITT 7

   

   Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die Rolle spiralförmig auf. Die Oberseite des Bureks mit geschlagenem Ei bestreichen. 1 Stunde (1 Stunde 30 Minuten) bei 220 Grad backen, bis es fertig ist.

8. SCHRITT 8

   

   Besprühen Sie den fertigen Burek mit Wasser und decken Sie ihn 20 Minuten lang mit einem Handtuch ab.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irisha

30.08.2023

5

Ich würde definitiv kein Stück (oder vielleicht auch mehrere) von diesem Kuchen ablehnen

Glaube Glaube

30.08.2023

4.6

Danke, Irisha. Der Kuchen schmeckt nach Samsa und ist sehr sättigend.

metis

30.08.2023

4.7

Elena

30.08.2023

4.5

Vera, danke für das Rezept. Oh, oh, für die Rezepte. Mehrere Möglichkeiten. Ich werde nicht müde zu sagen, dass du schlau bist. Vera, sag mir, warum musst du Wasser unter das Handtuch streuen??? Ich weiß nicht, dass

Elena

30.08.2023

4.6

Vera, danke!!!

MariSha

30.08.2023

4.5

Ein sehr interessantes Rezept. Hergestellt aus Blätterteig. Mein Mann ist begeistert. Ich habe die Hälfte davon selbst gegessen. Und der Teig darin erinnerte mich an Paste. Es ist, als wäre es nicht gebacken. Obwohl ich es 1 Stunde und 15 Minuten lang gebacken habe, war die Kruste schön gebräunt. Vielleicht sollte es so sein? Es ist schwierig zu berechnen, wie lange man den Teig ausrollen muss. Ich hatte es in einer Rolle, ich musste es in zwei Teile schneiden und 2 Rollen machen. Die Form erwies sich als zu groß (d26 cm) und der Kuchen ist nicht sehr schön geworden. Aber lecker und sättigend. Vera, DANKE!!!

kostik333

30.08.2023

4.6

Mädels, ich verstehe alles, ich habe heute gekocht, aber die Temperatur beträgt 220, ganz oben brennt es. Ich habe es auf 180 heruntergedreht, alles war ok, es war durchgebacken. Und so für das Rezept 100 Punkte. Lecker