Казахська кухня - 31 покрокових рецептів приготування
Практично всі рецепти казахської кухні містять м'ясо, що пов'язано з багатовіковими традиціями і національними звичаями етносу. Ця кухня є однією з наймолодших, оскільки почала своє формування лише в кінці 19 століття.
- Казахські баурсаки на основі кефіруНіжний, м'який, повітряний - що може бути краще для чаю?
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 774 ККал
- 116
- Бешбармак з куркиЗі звичайних продуктів недорого, ситно і смачно!
- 2 годеньини 10 хвилин
- 6 Порції
- 662 ККал
- 82
- Самса з куркою з листкового тістаДуже смачні, ситні, ароматні, з соковитою начинкою.
- 1 годеньини 20 хвилин
- 12 Порції
- 302 ККал
- 319
- Казахський шелпек - лепешкаРум'яний, м'який, простий, дуже смачний і недорогий.
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 316 ККал
- 126
- Баурсакі на воді без кефіруНаціональне казахське блюдо з пшеничного борошна до чаю з молоком!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 689 ККал
- 116
- Плов з курячим філе на сковородіСитно, ароматно, зі звичайних інгредієнтів, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 328 ККал
- 137
- Манти з фаршуСоковито, ситно, дуже ароматно! Просто знахідка!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 182 ККал
- 34
- Печінка в жирній сітці для шашлику на мангаліПечінковий шашлик виділяє непередавані аромати!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 1224 ККал
- 42
- Оладки тандир в духовціОригінально, пишно, рум'яно, смачно!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 429 ККал
- 137
- Плов в качиному горщику з куркоюНеймовірно смачно і просто, з доступних продуктів!
- 1 годеньини 15 хвилин
- 5 Порції
- 460 ККал
- 81
- Бешбармак з яловичиниЗ простих продуктів, просто, оригінально, на вечерю!
- 3 годеньини 30 хвилин
- 3 Порції
- 481 ККал
- 84
- Улюблений салат - дуже пошкодувала, що мало приготувалаНеймовірно смачні баклажани на зиму, вони вас підкорять відразу.
- 2 годеньини
- 40 Порції
- 32 ККал
- 48
- Тандир самса в духовціНеймовірно апетитна, ситна випічка. Ніхто не може встояти!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 15 Порції
- 363 ККал
- 74
- Яловичий суп-шурпа з картоплеюОбов'язково нагодуйте коханого чоловіка ситним м'ясним супом, він це оцінить
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 420 ККал
- 99
- Суп-шурпа з бараниниДосить жирний, але дуже смачний і ситний східний суп!
- 3 годеньини 10 хвилин
- 15 Порції
- 90 ККал
- 97
- Ніжна і соковита самсаСамса нікого не залишить байдужим - смачна, соковита і дуже м'ясиста!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 570 ККал
- 90
- Суп-локшина з м'ясомНезвичайний суп з горохом і локшиною - смачно, ситно і поживно!
- 5 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 480 ККал
- 23
- Самса з листкового тіста з маслом і фаршемЛюбите красиву і ароматну самсу?! Навчіться готувати вдома!
- 2 годеньини
- 20 Порції
- 292 ККал
- 29
- Змішайте зі свининою та овочамиНехай «безлад» буде на вашому столі, а не в голові!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 12 Порції
- 322 ККал
- 44
- Бешбармак з м'ясаТакий варіант бешбармака подобається не тільки дорослим, а й дітям!
- 2 годеньини 43 хвилин
- 6 Порції
- 330 ККал
- 14
- Свинячий шулюк з бурякомІ перше, і друге відразу - наваристий і густий суп нагодує всіх!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 200 ККал
- 3
- Шурпа зі свининиАроматний, ситний, насичений, на кожен день.
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 310 ККал
- 603
- Як красиво ліпити мантиКрасиві манти - гордість власника! Вчіться ліпити і отримуйте компліменти!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 751 ККал
- 303
- Самса з листкового тіста в духовці з фаршемСоковитий, ситний, м'ясний - сподобається всім без винятку!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 391 ККал
- 145
Казахська кухня
Протягом багатьох століть казахи готували їжу тільки з м'яса і молока, а значить, ні про яке різноманітність і особливих гастрономічних вишукуваннях мови не йшло. Через свій кочовий спосіб життя ці люди не мали можливості вирощувати овочі та фрукти, а бідність і брак кухонних приладів і посуду робили процес приготування їжі досить трудомістким. Максимальна увага приділялася підвищенню надійності зберігання харчових продуктів і напівфабрикатів. Лише з часом почали вживати борошно і крупи, ввести в раціон рослинні продукти і солодощі. Завдяки Інтернету багато господинь сьогодні знають, як готувати казахські страви, так як сучасна кулінарія цієї країни стала більш різноманітною. Популярні бешбармак, манти, бастурма, біляші і коржі з м'ясною начинкою, лаваш. В основному переважають відварні страви, супи і просто відварені шматочки яловичини, баранини або тіста. Смаженого чи печеного тут дуже мало. З напоїв готують домашній кумис і ароматний чай.