Cocina kazaja - 31 recetas de cocina
Casi todas las recetas de la cocina kazaja contienen carne, lo que se debe a las tradiciones centenarias y costumbres nacionales del grupo étnico. Esta cocina es una de las más jóvenes, ya que comenzó su formación recién a finales del siglo XIX.
- Baursaks a base de kéfir kazajoTierno, suave, aireado: ¿qué podría ser mejor para el té?
- 2 hora
- 10 Porciones
- 774 Kcal
- 116
- beshbarmak de pollo¡De productos comunes, económicos, satisfactorios y sabrosos!
- 2 hora 10 minutos
- 6 Porciones
- 662 Kcal
- 82
- Samsa con pollo elaborado con hojaldreMuy sabroso, satisfactorio, aromático y con un relleno jugoso.
- 1 hora 20 minutos
- 12 Porciones
- 302 Kcal
- 319
- Shhelpek kazajo - pan planoRubio, suave, sencillo, muy sabroso y económico.
- 1 hora
- 8 Porciones
- 316 Kcal
- 126
- Baursaki en agua sin kéfir¡Plato nacional kazajo elaborado con harina de trigo para té con leche!
- 1 hora 30 minutos
- 6 Porciones
- 689 Kcal
- 116
- Pilaf con filete de pollo en una sartén¡Abundante, sabroso, elaborado con ingredientes comunes y corrientes, para la cena!
- 1 hora
- 4 Porciones
- 328 Kcal
- 137
- mantí picado¡Jugoso, abundante y muy sabroso! ¡Solo un hallazgo!
- 30 minutos
- 6 Porciones
- 182 Kcal
- 34
- Hígado en una malla grasa shish kebab a la parrilla¡El kebab de hígado desprende aromas indescriptibles!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 1224 Kcal
- 42
- Panes planos tandoor en el horno¡Original, exuberante, rosado, delicioso!
- 3 hora
- 6 Porciones
- 429 Kcal
- 137
- Pilaf en cazuela de pato con pollo¡Increíblemente sabroso y sencillo, con productos asequibles!
- 1 hora 15 minutos
- 5 Porciones
- 460 Kcal
- 81
- Beshbarmak de carne de resDesde productos sencillos, sencillos, originales, ¡para cenar!
- 3 hora 30 minutos
- 3 Porciones
- 481 Kcal
- 84
- Ensalada favorita: realmente lamenté haber preparado poco.Berenjenas increíblemente deliciosas para el invierno, te cautivarán de inmediato.
- 2 hora
- 40 Porciones
- 32 Kcal
- 48
- Tandoor samsa en el hornoPasteles increíblemente apetitosos y satisfactorios. ¡Nadie puede resistirse!
- 1 hora 40 minutos
- 15 Porciones
- 363 Kcal
- 74
- Sopa Shurpa de ternera con patatasAsegúrate de darle a tu amado una abundante sopa de carne, él lo agradecerá.
- 1 hora
- 6 Porciones
- 420 Kcal
- 99
- Sopa shurpa de cordero¡Sopa oriental bastante grasosa, pero muy sabrosa y satisfactoria!
- 3 hora 10 minutos
- 15 Porciones
- 90 Kcal
- 97
- Samsa tierna y jugosaSamsa no dejará indiferente a nadie: ¡sabrosa, jugosa y muy carnosa!
- 2 hora
- 10 Porciones
- 570 Kcal
- 90
- Sopa de fideos con carneSopa inusual con guisantes y fideos: ¡sabrosa, satisfactoria y nutritiva!
- 5 hora 30 minutos
- 4 Porciones
- 480 Kcal
- 23
- Samsa de hojaldre con mantequilla y carne picada¿Te encanta el hermoso y fragante samsa? ¡Aprende a cocinarlo en casa!
- 2 hora
- 20 Porciones
- 292 Kcal
- 29
- Métete con carne de cerdo y verduras.¡Deje que el “desorden” esté en su escritorio y no en su cabeza!
- 1 hora 40 minutos
- 12 Porciones
- 322 Kcal
- 44
- Beshbarmak de carne¡Esta versión de beshbarmak no solo gusta a los adultos, sino también a los niños!
- 2 hora 43 minutos
- 6 Porciones
- 330 Kcal
- 14
- Shulum de cerdo con remolachaTanto el primero como el segundo a la vez: ¡una sopa rica y espesa alimentará a todos!
- 3 hora
- 15 Porciones
- 200 Kcal
- 3
- Shurpa de cerdoFragante, satisfactorio, rico, para todos los días.
- 2 hora
- 10 Porciones
- 310 Kcal
- 603
- Cómo esculpir manti maravillosamente¡Las hermosas mantarrayas son el orgullo del propietario! ¡Aprende a esculpir y recibe elogios!
- 2 hora
- 12 Porciones
- 751 Kcal
- 303
- Samsa hecha de hojaldre al horno con carne picadaJugoso, satisfactorio, carnoso: ¡a todos les gustará sin excepción!
- 1 hora 20 minutos
- 6 Porciones
- 391 Kcal
- 145
Cocina kazaja
Durante muchos siglos, los kazajos preparaban alimentos únicamente con carne y leche, por lo que no se hablaba de variedad ni de delicias gastronómicas especiales. Debido a su estilo de vida nómada, estas personas no tenían la oportunidad de cultivar verduras y frutas, y la pobreza y la escasez de electrodomésticos y utensilios de cocina hacían que el proceso de cocción requiriera bastante mano de obra. Se prestó máxima atención a mejorar la seguridad del almacenamiento de alimentos y productos semiacabados. Sólo con el tiempo se empezaron a utilizar harinas y cereales, se introdujeron en la dieta productos vegetales y dulces. Gracias a Internet, hoy en día muchas amas de casa saben preparar platos kazajos, ya que la cocina moderna de este país se ha vuelto más diversa. Son populares el beshbarmak, el manti, la basturma, el belyashi, los panes planos con relleno de carne y el lavash. Predominan principalmente los alimentos hervidos, sopas y trozos de carne de res, cordero o masa simplemente hervidos. Aquí hay muy poca comida frita o horneada. Como bebidas se preparan kumys caseros y té aromático.