Manti con carne picada de ternera y cordero

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar masa elástica y manti jugosa, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Comenzamos a preparar la masa y echamos quinientos gramos de agua hirviendo en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Vierta una cucharadita colmada de sal en un bol.

4. PASO 4

   

   Vierta cincuenta mililitros de aceite vegetal en un bol.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con un batidor.

6. PASO 6

   

   Vierta en partes ochocientos gramos de harina previamente tamizada en un bol.

7. PASO 7

   

   Mientras revuelve la mezcla con un batidor, prepare la masa.

8. PASO 8

   

   Continúe amasando la masa en el bol con las manos.

9. PASO 9

   

   Coloque la masa del bol sobre la mesa.

10. PASO 10

    

    Amasar bien la masa con las manos durante diez a quince minutos y formar una bola.

11. PASO 11

    

    Coloca la masa en una bolsa de plástico durante al menos treinta minutos.

12. PASO 12

    

    Ralla trescientos cincuenta gramos de cebolla en un rallador grueso.

13. PASO 13

    

    Colocar en un bol quinientos gramos de carne picada de ternera y cordero con la cebolla rallada.

14. PASO 14

    

    Agregue cilantro al bol con la cebolla y la carne picada al gusto.

15. PASO 15

    

    Agrega comino al bol al gusto.

16. PASO 16

    

    Agregue la mezcla de pimientos y sal al bol al gusto.

17. PASO 17

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

18. PASO 18

    

    Coloca parte de la masa de la bolsa sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina y amasa bien.

19. PASO 19

    

    Estire cada trozo de masa hasta obtener una torta plana muy fina.

20. PASO 20

    

    Cortamos cada pan plano preparado en rectángulos arbitrarios y los dividimos en los cuadrados necesarios.

21. PASO 21

    

    Coloque la cantidad necesaria de carne picada en cada cuadrado de masa, junte las esquinas formando un sobre y pegue los bordes.

22. PASO 22

    

    Coloca el manti moldeado sobre la parrilla engrasado con mantequilla.

23. PASO 23

    

    Llenamos la parte inferior de la olla a presión con agua y la llevamos a ebullición al fuego, luego hacemos celdas con manti crudo y, cerrando la tapa, cocinamos al vapor durante treinta y cinco minutos.

24. PASO 24

    

    Sacamos el manti cocido de la olla a presión.

25. PASO 25

    

    Coloque las porciones de manti en los platos.

26. PASO 26

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!