Manti mit Hackfleisch vom Rind und Lamm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Um elastischen Teig und saftige Manti zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Wir bereiten den Teig vor und gießen fünfhundert Gramm kochendes Wasser in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Einen gehäuften Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie fünfzig Milliliter Pflanzenöl in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie achthundert Gramm vorgesiebtes Mehl portionsweise in eine Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Während Sie die Mischung mit einem Schneebesen umrühren, bereiten Sie den Teig zu.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig in der Schüssel mit den Händen weiter kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig aus der Schüssel auf den Tisch legen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Teig zehn bis fünfzehn Minuten lang gründlich mit den Händen durchkneten und zu einer Kugel formen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie den Teig für mindestens dreißig Minuten in eine Plastiktüte.

12. SCHRITT 12

    

    Reiben Sie dreihundertfünfzig Gramm Zwiebeln auf einer groben Reibe.

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie fünfhundert Gramm gehacktes Rind- und Lammfleisch mit der geriebenen Zwiebel in eine Schüssel.

14. SCHRITT 14

    

    Koriander mit Zwiebeln und Hackfleisch nach Geschmack in die Schüssel geben.

15. SCHRITT 15

    

    Nach Geschmack Kreuzkümmel in die Schüssel geben.

16. SCHRITT 16

    

    Nach Belieben Pfeffermischung und Salz in die Schüssel geben.

17. SCHRITT 17

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

18. SCHRITT 18

    

    Einen Teil des Teigs aus der Tüte auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch legen und gut durchkneten.

19. SCHRITT 19

    

    Jedes Teigstück zu einem sehr dünnen Fladen ausrollen.

20. SCHRITT 20

    

    Wir schneiden jedes vorbereitete Fladenbrot in beliebige Rechtecke und teilen diese in die erforderlichen Quadrate.

21. SCHRITT 21

    

    Auf jedes Teigquadrat die benötigte Menge Hackfleisch geben, die Ecken zu einem Umschlag zusammenfassen und die Ränder festkleben.

22. SCHRITT 22

    

    Legen Sie die geformten Manti auf den Grill und fetten Sie sie mit Butter ein.

23. SCHRITT 23

    

    Wir füllen den unteren Teil des Schnellkochtopfs mit Wasser und bringen es auf dem Herd zum Kochen, danach machen wir Zellen mit rohem Manti und dämpfen bei geschlossenem Deckel fünfunddreißig Minuten lang.

24. SCHRITT 24

    

    Wir nehmen den gekochten Manti aus dem Schnellkochtopf.

25. SCHRITT 25

    

    Manti-Portionen auf Teller verteilen.

26. SCHRITT 26

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!