Свинячий шулюк з буряком

І перше, і друге відразу - наваристий і густий суп нагодує всіх! Повертаючись до витоків і страв національної кухні, ми з радістю згадуємо смак страв дитинства, іноді навіть не нашого, а наших дідів. Наша дієта містить достатньо елементів таблиці Менделєєва, але ми все одно хочемо... наприклад, насичену страву шулум. Нещодавно спробувала приготувати. Традиційну баранину, яку додавали в шулюм козаки і жителі Кавказу, в рецепті довелося замінити тим, що було під рукою - хорошим шматком свинини. Приготуємо шулюм зі свинини.
22
137
Жозефіна РівераЖозефіна Рівера
Автор рецепта
Свинячий шулюк з буряком
Калорії
200ККал
Білок
11грам
Жир
15грам
Вуглеводи
8грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 15

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 3 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Ось необхідний набір продуктів.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    М'ясо промити, покласти в каструлю і залити холодною водою. Додайте сіль, запашний перець, лавровий лист і велику очищену цибулину. Варити 2,5-3 години.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    За 30 хвилин до закінчення варіння додати в бульйон очищений і нарізаний буряк

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    І картопля

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    За 5 хвилин до закінчення варіння вийняти цибулю, лавровий лист і горошини перцю. Приправити шулюм кінзою або петрушкою. За бажанням можна також додати дрібно нарізаний часник. Спробуйте на смак і додайте сіль і перець.

Подібні рецепти

Супи перші стравиМ'ясо з цибулею
Суп з м'ясомСуп шулюм