Суп шулюм - 7 покрокових рецептів приготування
Якщо хочете гарячого, наваристого супу, приготуйте шулюм. Перегляньте рецепти з фото, дізнайтеся час, необхідний для приготування, калорійність, цінність, кількість порцій. Експериментуйте з інгредієнтами своєї страви і творіть чарівництво на кухні!
- Яловичий шулумНасичений, ароматний, яскравий і дуже смачний!
- 2 годеньини 45 хвилин
- 8 Порції
- 404 ККал
- 132
- Дика качка шулумКорисно, смачно, нетрадиційно, ситно, яскраво, красиво!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 544 ККал
- 31
- Суп з баранячого шулюка з баклажанами, помідорами та перцемПриголомшливо смачна і незвичайна страва з бараниною і картоплею!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 280 ККал
- 106
- Свинячий шулюк з бурякомІ перше, і друге відразу - наваристий і густий суп нагодує всіх!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 200 ККал
- 3
- Шулум на вогні в казаніГусто, насичено, ситно. Усі тарілки миттєво спорожніють!
- 1 годеньини 45 хвилин
- 15 Порції
- 171 ККал
- 117
- Ягня шулумЯскравий, апетитний, з насиченим смаком. Це знахідка!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 216 ККал
- 131
- Свинячий шулюмНаваристий, неймовірно смачний і максимально ситний суп!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 10 Порції
- 339 ККал
- 150
Суп шулюм
Вибирайте найкращі перевірені рецепти шулюму на веб-ресурсі bestrecipes24.com. Спробуйте варіації з грибами, різними видами м'ясних продуктів, ароматними травами, гострим і болгарським перцем, помідорами, баклажанами та іншими овочами. Додайте димний смак і отримаєте дивовижне блюдо!
Для шулюма підходить будь-який вид м'яса: дичина, свинина, яловичина, баранина, птиця і навіть риба. Якщо ви хочете наваристий, бурштиновий, наваристий бульйон, то м'ясо краще брати з кісткою. Ідеально в цьому випадку підійдуть ребра. Головні умови успішного шулюму - дуже насичений бульйон, крупно нарізані овочі, велика кількість запашних трав.
Цікавий рецепт: 1. М'ясо нарізати порційними шматочками, ретельно промити, викласти в каструлю і залити водою. Додайте сіль, 3-4 горошини запашного перцю, лавровий лист і велику цибулину. Варити 2,5 - 3 години, знімаючи киплячу піну.2. Картоплю, буряк крупно нарізати, баклажани, помідори за бажанням, болгарський перець соломкою, цибулю півкільцями.3. За півгодини до закінчення варіння помістити в бульйон буряк. Відварити до напівготовності.4. Додайте картоплю. Через 7-10 хвилин додайте решту підготовлених інгредієнтів. Проварити ще 15 хв.5. Зелень ретельно промити і дрібно нарізати, часник тиснути, перець чилі дрібно нарізати, додати в суп, посолити і поперчити чорним меленим перцем. Через кілька хвилин накрийте шулюм і дайте настоятися 15-20 хвилин.
Корисні поради:• Щоб надати шулюму аромату багаття, підпаліть дерев’яні тріски. Дайте їм добре прогоріти. Тушкуємо палички в каструлі з супом. Накрийте кришкою, дайте трохи просочитися димом.• Додавання в шулюм столової ложки горілки додасть супу незабутнього смаку.