Zupa Shulum - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli masz ochotę na gorącą, bogatą zupę, przygotuj szulum. Przeglądaj przepisy ze zdjęciami, sprawdzaj czas potrzebny na gotowanie, zawartość kalorii, wartość, liczbę porcji. Eksperymentuj ze składnikami swojego dania i stwórz magię w kuchni!

Zupa Shulum

Wybierz najlepsze sprawdzone przepisy na shulum w zasobach internetowych bestrecipes24.com. Wypróbuj wariacje z grzybami, różnymi rodzajami produktów mięsnych, aromatycznymi ziołami, papryką ostrą i papryką, pomidorami, bakłażanami i innymi warzywami. Dodaj wędzony smak i uzyskaj niesamowite danie!

Do szulum nadaje się każdy rodzaj mięsa: dziczyzna, wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób, a nawet ryby. Jeśli chcesz bogatego, bursztynowego, bogatego bulionu, lepiej wziąć mięso z kością. Żeberka są w tym przypadku idealne. Głównymi warunkami udanego szulum są bardzo bogaty bulion, duże warzywa i duża ilość pachnących ziół.

Ciekawy przepis: 1. Mięso pokroić na porcje, dokładnie opłukać, włożyć do rondla i zalać wodą. Dodać sól, 3-4 groszki ziela angielskiego, liść laurowy i dużą cebulę. Gotować 2,5 - 3 godziny, zgarniając wrzącą pianę.2. Ziemniaki, buraki pokroić w duże kawałki, bakłażany, pomidory według uznania, paprykę w paski, cebulę w półpierścienie.3. Pół godziny przed końcem gotowania włóż buraki do bulionu. Gotować do połowy ugotowanego.4. Dodaj ziemniaki. Po 7-10 minutach dodać pozostałe przygotowane składniki. Gotuj przez kolejne 15 minut.5. Dokładnie opłucz warzywa i drobno posiekaj, wyciśnij czosnek, drobno posiekaj papryczkę chili, dodaj do zupy, dodaj sól i pieprz ze zmielonym czarnym pieprzem. Po kilku minutach przykryj szulum i pozostaw na 15-20 minut.

Przydatne wskazówki: • Aby nadać szulum zapach ognia, podpal drewniane drzazgi. Niech się dobrze spalą. Pałeczki udusić w rondelku z zupą. Przykryj, pozwól, aby trochę nasiąkło dymem. • Dodanie do szulum łyżki wódki nada zupie niezapomniany smak.