Zupa jagnięca - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pod względem wartości odżywczych jagnięcina nie ustępuje wieprzowinie i wołowinie. Pierwsze dania na bogatym bulionie jagnięcym mają doskonały smak, są sycące i apetyczne.

Zupa jagnięca

Szczególnie popularna jest część tuszy z kością: łopatka, część szyi i tyłek. W Azji zupy dzieli się na dwie różne potrawy, najpierw używa się części płynnej, a następnie pozostałej gęstej. Podczas gotowania dużą uwagę przywiązuje się do mięsa. Jest dokładnie myty i gotowany w dużej ilości wody. Z dużych kawałków otrzymujemy klarowny bulion, który można następnie dodać do dania głównego. Aby przygotować pożywną zupę, użyj ziemniaków, marchwi, papryki, cebuli, ząbków czosnku i przecieru pomidorowego. Nowe nuty do kompozycji smakowej dodadzą liście laurowe i ziarna czarnego pieprzu.

Przepisy na zupy jagnięce są znane każdej gospodyni domowej. Zawsze przyjdą na ratunek, jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś wyjątkowym w dziedzinie kulinarnej. Potrawy o azjatyckich korzeniach zawsze podaje się z dużą ilością ziół i przypraw: posiekanym koperkiem, kolendrą, bazylią, natką pietruszki, czarnym pieprzem. Spróbuj ugotować perłę kuchni azjatyckiej - pyszną shurpę o niepowtarzalnym aromacie czosnku i ognistym smaku.