Soupe d'agneau - 19 recettes de cuisine

La partie de la carcasse contenant des os est particulièrement appréciée : l'omoplate, une partie du cou et la crosse. En Asie, les soupes sont divisées en deux plats différents, en utilisant d'abord la partie liquide puis la partie épaisse restante. Une grande attention est accordée à la viande pendant le processus de cuisson. Il est soigneusement lavé et bouilli dans beaucoup d'eau. Un bouillon clair est obtenu à partir de gros morceaux, qui peuvent ensuite être utilisés pour l'ajouter au plat principal. Pour préparer une soupe copieuse, utilisez des pommes de terre, des carottes, des poivrons, des oignons, des gousses d'ail et de la purée de tomates. Les feuilles de laurier et les grains de poivre noir ajouteront de nouvelles notes à la composition aromatique.

Les recettes de soupes d'agneau sont connues de toute femme au foyer. Ils viendront toujours à votre secours si vous souhaitez surprendre votre famille avec quelque chose de spécial dans le domaine culinaire. Les plats aux racines asiatiques sont toujours servis avec beaucoup d'herbes et d'épices : aneth haché, coriandre, basilic, persil, poivre noir. Essayez de cuisiner la perle de la cuisine asiatique - un délicieux shurpa avec un arôme unique d'ail et un goût ardent.