Zuppa di agnello - 19 ricette di cucina

In termini di qualità nutrizionali, l'agnello non è inferiore al maiale e al manzo. I primi piatti preparati con un ricco brodo di agnello hanno un gusto eccellente, saziano e appetitosi.

Zuppa di agnello

Particolarmente apprezzata è la parte della carcassa con osso: la scapola, parte del collo e il sedere. In Asia le zuppe si dividono in due piatti diversi, utilizzando prima la parte liquida e poi la restante parte densa. Molta attenzione viene prestata alla carne durante il processo di cottura. Si lava accuratamente e si fa bollire in abbondante acqua. Dai pezzi grandi si ottiene un brodo chiaro, che può poi essere utilizzato per aggiungere al piatto principale. Per preparare una zuppa sostanziosa, utilizzare patate, carote, peperoni, cipolle, spicchi d'aglio e passata di pomodoro. Foglie di alloro e pepe nero in grani aggiungeranno nuove note alla composizione aromatica.

Le ricette per le zuppe di agnello sono note a qualsiasi casalinga. Verranno sempre in soccorso se vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa di speciale in campo culinario. Il cibo con radici asiatiche viene sempre servito con abbondanti erbe e spezie: aneto tritato, coriandolo, basilico, prezzemolo, pepe nero. Prova a cucinare la perla della cucina asiatica: un delizioso shurpa con un aroma unico di aglio e un gusto focoso.