Zuppa di shulum di agnello con melanzane, pomodori e peperoni

Name: Zuppa di shulum di agnello con melanzane, pomodori e peperoni
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g Montone; 2 Patata; 1 Melanzana; 2 Cipolla; 2 Pomodori; 2 Peperone; 3 g Coriandolo verde; 2 g Basilico; 1 Peperoncino; 4 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Un piatto sorprendentemente gustoso e insolito con agnello e patate! Shulum... Un alimento a noi sconosciuto, ma già amato da molti per il suo gusto straordinario. Non nascondo che la ricetta non è mia, ma mi affretto a condividerla.

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