Lammsuppe - 19 Kochen Rezepte

In puncto Nährwert steht Lammfleisch Schweine- und Rindfleisch in nichts nach. Erste Gänge mit reichhaltiger Lammbrühe schmecken hervorragend, sind sättigend und appetitlich.

Lammsuppe

Besonders beliebt ist der Teil des Kadavers mit Knochen: das Schulterblatt, ein Teil des Halses und der Po. In Asien werden Suppen in zwei verschiedene Gerichte unterteilt, wobei zunächst der flüssige Teil und dann der verbleibende dicke Teil verwendet wird. Während des Garvorgangs wird dem Fleisch große Aufmerksamkeit geschenkt. Es wird gründlich gewaschen und in reichlich Wasser gekocht. Aus großen Stücken wird eine klare Brühe gewonnen, die dann zum Hauptgericht gegeben werden kann. Um eine herzhafte Suppe zuzubereiten, verwenden Sie Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Tomatenpüree. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner verleihen der Geschmackskomposition neue Noten.

Rezepte für Lammsuppen sind jeder Hausfrau bekannt. Sie werden Ihnen immer zu Hilfe kommen, wenn Sie Ihre Familie mit etwas Besonderem im kulinarischen Bereich überraschen möchten. Speisen mit asiatischen Wurzeln werden immer mit reichlich Kräutern und Gewürzen serviert: gehackter Dill, Koriander, Basilikum, Petersilie, schwarzer Pfeffer. Versuchen Sie, die Perle der asiatischen Küche zuzubereiten – ein köstliches Shurpa mit einem einzigartigen Knoblaucharoma und einem feurigen Geschmack.