Lammsuppe mit Kartoffeln und Reis

Lammfleisch verleiht der Suppe einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Nährend, fleischig. Lecker. In meiner Familie heißt diese Suppe Kharcho. Aber den Einträgen im Internet nach zu urteilen, wird echter Kharcho nur aus Rindfleisch zubereitet, Kartoffeln werden nicht hinzugefügt, sondern zerkleinerte Walnüsse, Pflaumen, Tkemali und eingelegte Pflaumen. Ich habe nichts davon, aber der Geschmack dieser Suppe ist nicht von dem Kharcho zu unterscheiden, den ich im Kaukasus essen durfte. Ganze Tomaten verleihen dieser Suppe eine besondere Würze.