Zuppa di agnello con patate e riso

L'agnello conferisce alla zuppa un gusto e un aroma speciali. Nutriente, carnoso. Delizioso. Questa zuppa nella mia famiglia si chiama kharcho. Ma, a giudicare dalle voci su Internet, il vero kharcho è preparato solo con carne di manzo, non vengono aggiunte patate, ma vengono aggiunte noci tritate, prugne, tkemali e prugne in salamoia. Non ho niente di tutto questo, ma il sapore di questa zuppa non si distingue dal kharcho che ho avuto l'opportunità di mangiare nel Caucaso. I pomodori interi aggiungono un sapore speciale a questa zuppa.