Bozbash mit Lamm und Erbsen

Eine nahrhafte Suppe mit fantastischen Kombinationsmöglichkeiten. Bozbash ist eine traditionelle armenische Lammsuppe. Das kulinarische Rezept für diese Suppe weist viele geografische und saisonale Variationen auf. Dieses Essen ist auch in Aserbaidschan und anderswo sehr beliebt. Alle Varianten dieses Gerichts enthalten immer Lammfleisch, andere Zutaten können jedoch variieren. Es gibt sogar Unterschiede in der Größe der Fleischstücke, die in eine Portion passen. Bozbash kann Winter, Sommer usw. sein. Manchmal wird Reis anstelle von Erbsen verwendet oder andere Gemüse- und Obstsorten hinzugefügt. Lassen Sie uns die traditionellste Version dieser Suppe zubereiten – mit Erbsen.