Armenische Küche - 39 Kochen Rezepte
Seit 25 Jahrhunderten wird hier Brot gebacken und die köstlichen Rezepte unserer Vorfahren bewahrt. Die armenische Küche ist die älteste Küche des Kaukasus und eine der ältesten der Welt. Das warme Klima Armeniens hat die Liebe seiner Bewohner zu Kräutern, Salz und Rezepten mit Peperoni bestimmt.
- Armenischer Kebab ist auf dem Grill weich und saftigDas Beste, Appetitlichste, Pikanteste, Leckerste!
- 6 std 30 min
- 6 Portionen
- 964 Kcal
- 153
- Armenischer gebackener GemüsesalatOriginell, würzig, hell, lecker!
- 1 std 40 min
- 6 Portionen
- 178 Kcal
- 524
- Armenisches Matnakash-Brot im OfenÜppiges und unglaublich leckeres Fladenbrot aus Hefeteig!
- 1 std 30 min
- 1 Portionen
- 950 Kcal
- 381
- Armenisches Rindfleisch-KhashlamaAppetitlich, dick, sättigend, unglaublich lecker!
- 3 std
- 10 Portionen
- 388 Kcal
- 190
- Armenisches BaklavaKöstlich, appetitlich, originell, hergestellt aus gewöhnlichen Produkten!
- 1 std 45 min
- 10 Portionen
- 789 Kcal
- 115
- Armenisches hausgemachtes LavashDünn, weich, erschwinglich. Schmeckt besser als gekauftes – bewiesen!
- 1 std 20 min
- 5 Portionen
- 214 Kcal
- 334
- Lamajo armenische FladenbroteAm Rand knusprig, in der Mitte weich, mit saftiger Füllung.
- 1 std
- 6 Portionen
- 491 Kcal
- 75
- Tomaten auf ArmenischWürzig, aromatisch, hell, saftig, für den Feiertagstisch!
- 1 tag 1 std
- 8 Portionen
- 144 Kcal
- 141
- Schweine-Chalagach im OfenSehr lecker, sehr saftig und appetitlich – jeden Tag ein Feiertag
- 3 std
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 89
- Khorovats im OfenEin wunderbares Gericht der armenischen Küche – eine würzige Gemüsevorspeise
- 2 std 30 min
- 10 Portionen
- 128 Kcal
- 226
- Armenischer Pilaw mit Rosinen und Trockenfrüchten, süßTraditioneller armenischer Osterpilaw lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten
- 1 std 30 min
- 8 Portionen
- 507 Kcal
- 73
- Grüne Tomaten nach armenischer ArtEine schöne und würzige Vorspeise für scharfe Liebhaber.
- 1 std 30 min
- 5 Portionen
- 30 Kcal
- 63
- Armenier aus roten TomatenWürzige, aromatische, pikante Tomaten für den Snack!
- 30 min
- 10 Portionen
- 91 Kcal
- 67
- Tzhvzhik ArmenischEin leckeres, gesundes und sättigendes Gericht der armenischen Küche!
- 1 std 20 min
- 4 Portionen
- 347 Kcal
- 81
- Hausgemachtes Ayran-GetränkLeicht, lecker, erfrischend, gesund, aus zwei Zutaten!
- 5 min
- 4 Portionen
- 39 Kcal
- 69
- Armenische runde GataOriginell, köstlich, üppig, hergestellt aus gewöhnlichen Produkten!
- 1 std 55 min
- 8 Portionen
- 880 Kcal
- 46
- Pasuts Dolma ArmenischOriginell, ungewöhnlich, befriedigend, für die Fastentafel!
- 3 std
- 7 Portionen
- 395 Kcal
- 76
- Armenische Fladenbrote mit KräuternGesundes und vor allem leckeres armenisches Gericht)
- 1 std
- 5 Portionen
- 184 Kcal
- 165
- Armenische Nazuk - KekseProbieren Sie den krümeligen Nazuk mit Nussfüllung – Sie werden mehr wollen!
- 1 std
- 20 Portionen
- 213 Kcal
- 172
- Hähnchen in Lavash nach armenischer ArtDieses Gericht wird Sie nicht nur durch seinen Geschmack begeistern, sondern auch durch seine schöne, ungewöhnliche Präsentation.
- 2 std 30 min
- 5 Portionen
- 591 Kcal
- 60
- Armenische Boraki-KnödelUngewöhnlich, lecker, einfach, für ein herzhaftes Mittagessen!
- 2 std
- 6 Portionen
- 574 Kcal
- 26
- Klassischer Dolma in Weinblättern in einer PfanneDas leckerste Budget-Produkt zum zweiten Mal für den Urlaub
- 2 std
- 8 Portionen
- 559 Kcal
- 261
- Lavash mit Ei in einer Pfanne erhitzenEin einfaches, schnelles und leckeres Frühstück für jeden Tag!
- 30 min
- 2 Portionen
- 259 Kcal
- 587
- Armenischer Tursha aus grünen BohnenDer Geschmack ist pikant, würzig und der Geruch einfach magisch.
- 5 tag
- 8 Portionen
- 56 Kcal
- 159
Armenische Küche
Hausfrauen brauchen viel Zeit für die Zubereitung einer selbst zubereiteten Mahlzeit – die meisten Gerichte sind hier komplex und arbeitsintensiv. Fleisch wird oft in drei Schritten verarbeitet – gebraten, gebacken, gedünstet. Gemüse oder Gemüse (große Blätter) werden gedünstet, gefüllt und zu einer Paste gemahlen. Sie respektieren Nüsse, Erbsen, Linsen (alle Hülsenfrüchte), Reis, Weizen, Dinkel. Das Getreide wird mit zerlassener Butter und Kräutern gekocht und dabei mit fein gehacktem Geflügel versetzt. Dies ist die Ölsorte, die hauptsächlich verwendet wird, während Pflanzenöle zur Herstellung einiger Pflanzenöle oder zum Anrichten köstlicher Salate verwendet werden. Armenier mögen Sesam. Sie züchten Vieh, daher gibt es reichlich Milch, fermentierte Milchprodukte und Käse auf den Tischen. Fermentierte Milchprodukte – Matsun und Buttermilch. Sie werden zur Herstellung von Zhazhik und Chortan verwendet. Kondensmilch heißt Seroc. Diese einfachen und leckeren Produkte sind in jedem Haushalt zu finden. Und Käse. Weiße Käse wie Feta-Käse genießen hohes Ansehen, aber Käsehersteller stellen auch harte Sorten her – schimmelige Käsesorten. Ein Favorit in jedem Zuhause ist Tolma. Die Füllung (Lamm, Reis und Kräuter) wird in ein Weinblatt eingewickelt. Fastenzeit (Pasuts) Tolma wird mit Linsen zubereitet. Bozbash, Kyufta, Khirovats, Basturma, Tzhvzhik und Amich sind die bekanntesten Gerichte Armeniens. Sie lieben Kürbis. Lahmadzho – Fladenbrote mit Fleisch. Sie sind im Kaukasus und im Nahen Osten beliebt. Es wird angenommen, dass ihre Heimat Armenien ist.