Hausgemachtes Ayran-Getränk

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Ayran aus Kefir? Ganz einfach, schnell und völlig unkompliziert! Die einzige Ausrüstung, die Sie benötigen, ist ein Mixer oder Mixer. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist sehr wichtig, dass das Wasser trinkbar ist, da das Getränk sonst einen nicht sehr angenehmen Nachgeschmack haben kann. Dies kann Wasser aus Flaschen oder abgekochtes gekühltes Wasser sein.

2. SCHRITT 2

   

   Kefir und Wasser im Kühlschrank vorkühlen. Gießen Sie den abgekühlten Kefir in eine tiefe Schüssel oder eine spezielle Rührschüssel. Jeder Kefir reicht aus, er muss jedoch einen Fettgehalt von mindestens 2,5 % haben. Mit einem Prozent Kefir ist das Getränk nicht so lecker. Und vielmehr hat es nur den Geruch von Kefir und nicht den Geschmack. Salz hinzufügen und kaltes Wasser einfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich auf, bis ein lockerer, stabiler Schaum entsteht und das Salz vollständig aufgelöst ist. Probieren Sie das Getränk und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu oder verdünnen Sie es umgekehrt mit Wasser oder Kefir, wenn es zu salzig erscheint.

4. SCHRITT 4

   

   Selbstgemachtes Ayran in Gläser füllen, mit Dillzweigen garnieren und sofort servieren, solange der Schaum hält. Nach Belieben können Sie den Dill fein hacken, direkt zum Getränk geben und mit einem Mixer verrühren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

03.08.2023

4.5

Ich habe das hausgemachte Ayran-Getränk auf Wunsch meines Mannes zubereitet, er bat um ein ungewöhnliches Getränk. Nun, Ayran ist für mich sehr ungewöhnlich.) Ich habe es im Laden gekauft, es ist dicker. Selbstgemacht erwies sich als flüssiger

Lydia

03.08.2023

4.6

Entschuldigung, aber das ist kein Ayran.

Lydia

03.08.2023

4.8

Um Himmels willen... ich bestehe nicht darauf...

Swetam

03.08.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept.

Olga Petrova

03.08.2023

4.6

Ähnlich wie indische Chaas oder Buttermilch. Nur sie fügen auch Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Ingwer hinzu. Vielleicht auch etwas anderes. Als Option empfehle ich Ihnen aber, gemahlenen Kreuzkümmel/Kreuzkümmel hinzuzufügen. Versuche es.