Türkische Küche - 34 Kochen Rezepte

Einige Rezepte der türkischen Küche haben sich fest auf der europäischen Speisekarte etabliert, darunter auch die russische. Zu den bekanntesten gehören: Döner und Kebab, Ayran, Turkish Delight und Baklava, türkischer Kaffee... Es gibt die Meinung, dass Türken eine besondere Einstellung zum Essen haben, sie sagen, dass sie gerne 5-6 Stunden am Tisch sitzen. Das ist kein Stereotyp, aber es gibt ein kleines Körnchen Wahrheit – aber wann soll man leben? Tatsächlich erstreckt sich während des Ramadan-Fastens die einzige Mahlzeit des Tages über den ganzen Abend. Dies gilt jedoch hauptsächlich für Muslime. Es ist möglicherweise schwierig, aus der Vielfalt der von den Erben des Osmanischen Reiches bevorzugten Speisen ein bestimmtes Gericht, eine Visitenkarte, herauszuheben. Aber das Getränk ist einfach. Das ist Tee. Ja, die Türkei kann kaum als bedeutender Exporteur von Teeblättern bezeichnet werden, der Prozess des Teetrinkens verdient mehr Aufmerksamkeit. Das Getränk wird in einer ungewöhnlichen zweistöckigen Teekanne gebraut und in originale Glasbecher gegossen – klein, länglich, mit Taille. Der Morgen beginnt mit Tee und der Tag endet damit. Wenn Sie die Traditionen der türkischen Küche übernehmen möchten, können Sie mit der Anschaffung eines neuen Sets beginnen.