Cuisine turque - 34 recettes de cuisine

Certaines recettes de la cuisine turque se sont solidement implantées dans le menu européen, notamment russe. Parmi les plus connus : doner et kebab, ayran, délices turcs et baklava, café turc... Il existe une opinion selon laquelle les Turcs ont une attitude particulière envers la nourriture, ils disent qu'ils aiment rester à table pendant 5 à 6 heures. Ce n'est pas un stéréotype, mais il y a une petite part de vérité - mais quand vivre ? En effet, pendant le jeûne du Ramadan, l'unique repas de la journée s'étend sur toute la soirée. Mais cela s'applique principalement aux musulmans. Il est peut-être difficile de distinguer un plat spécifique, une carte de visite, parmi la variété des aliments préférés par les héritiers de l'Empire ottoman. Mais la boisson est facile. C'est du thé. Oui, la Turquie peut difficilement être qualifiée de grand exportateur de feuilles de thé, le processus de consommation du thé mérite plus d'attention. La boisson est brassée dans une théière inhabituelle à deux étages et versée dans des tasses en verre originales - petites, oblongues, avec une taille. La matinée commence par le thé et la journée se termine par celui-ci. Si vous souhaitez adopter les traditions de la cuisine turque, vous pouvez commencer par acquérir un nouvel ensemble.