Cucina turca - 34 ricette di cucina

Alcune ricette della cucina turca si sono affermate saldamente nel menu europeo, incluso il russo. Tra i più familiari: doner e kebab, ayran, delizia turca e baklava, caffè turco... Si ritiene che i turchi abbiano un atteggiamento speciale nei confronti del cibo, dicono che gli piace sedersi a tavola per 5-6 ore. Questo non è uno stereotipo, ma c'è un piccolo granello di verità: ma quando vivere? Durante il digiuno del Ramadan, infatti, l'unico pasto della giornata si estende per tutta la sera. Ma questo vale soprattutto per i musulmani. Forse è difficile individuare un piatto specifico, un biglietto da visita, tra la varietà di cibi preferiti dagli eredi dell'Impero Ottomano. Ma la bevanda è facile. Questo è il tè. Sì, la Turchia difficilmente può essere definita un grande esportatore di foglie di tè, il processo di consumo del tè merita maggiore attenzione. La bevanda viene preparata in un'insolita teiera a due piani e versata in originali tazze di vetro: piccole, oblunghe, con una vita. La mattina inizia con il tè e con esso finisce la giornata. Se vuoi adottare le tradizioni della cucina turca, puoi iniziare acquistando un nuovo set.