Il sorbetto è una bevanda turca a base di bacche e frutti.

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sorbetto, una bevanda turca a base di bacche e frutti a casa? Molto semplice. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Eventuali bacche e (o) frutti freschi o congelati sono adatti per il sorbetto. Io ho utilizzato fragole, lamponi e more congelate. Puoi anche scegliere qualsiasi gelato, ad esempio puoi prendere un normale gelato bianco, io ho scelto il gelato al lampone e al cioccolato.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene i frutti di bosco sotto l'acqua corrente, metteteli in una pentola o un tegame e copriteli con acqua, quindi metteteli sul fuoco a cuocere. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento le bacche per circa 20 minuti, eliminando la schiuma.

3. PASSO 3

   

   Filtrare lo sciroppo di bacche; puoi usare le bacche più tardi nella cottura. Aggiungete allo sciroppo lo zucchero e rimettete sul fuoco, dopo l'ebollizione fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, ricordandovi di eliminare l'eventuale schiuma che si sarà formata.

4. PASSO 4

   

   Togliere lo sciroppo di frutti di bosco dal fuoco e lasciare raffreddare; per un procedimento più veloce potete mettere il contenitore con lo sciroppo in acqua fredda.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​gelato sul fondo di un bicchiere o di un altro contenitore per sorbetto adatto.

6. PASSO 6

   

   Versare lo sciroppo di frutti di bosco semiraffreddato sul gelato.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il latte, deve essere freddo. Se lo desideri, guarnisci la bevanda con foglie di menta per un gusto extra e puoi anche aggiungere qualche cubetto di ghiaccio. Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto due porzioni della bevanda finita. Servire immediatamente il sorbetto ai frutti di bosco turchi mentre è ancora fresco. Cucina con piacere!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

11.11.2023

4.7

Mi è piaciuta la ricetta del sorbetto, una bevanda turca a base di bacche e frutti. Una combinazione di prodotti interessante, soprattutto perché contiene il mio gelato preferito. Per lo sciroppo ho usato mirtilli rossi e fragole congelati. Li ho cotti a fuoco basso, poi ho filtrato e schiacciato i frutti di bosco. Questo rende lo sciroppo più denso e ricco. Ho preso un po' meno zucchero, poi ho capito che avrei dovuto prenderne la metà. Per i miei gusti risulta perfetto. Ridurre lo sciroppo e farlo raffreddare in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio. Il mio gelato è un gelato cremoso, è piuttosto dolce. Penso che una bacca meno grassa funzionerebbe bene. Latte aggiunto 1,5%. Poi ho aggiunto altro latte, per me è più buono). In generale, c'è molto spazio per l'immaginazione: puoi utilizzare bacche e frutti diversi, modificare il rapporto tra latte e sciroppo, ecc. Ho ottenuto un sorbetto delizioso, dolce e aromatico! Ha una tenerezza cremosa, un gradevole sapore di latte e una nota aspra (grazie ai mirtilli rossi). Questa bevanda analcolica densa e brillante è più simile a un dessert!

Anna Dzorelashvili

11.11.2023

4.7

D'estate hai proprio voglia di qualcosa di fresco e gustoso! Ho deciso di provare a preparare questo dolce. Le bacche che avevo erano mirtilli rossi e lamponi. Ho preparato dello sciroppo. La dolcezza dello sciroppo può essere variata in base ai propri gusti. Volevo un dessert con acidità, quindi ho aggiunto un po' meno zucchero rispetto alla ricetta. Dopo aver cotto per 10 minuti, ho schiacciato tutti i frutti di bosco con un frullatore e ho fatto cuocere per altri 10 minuti. Il risultato è stato un gusto dolce, non stucchevole con acidità! Grazie per la ricetta! Un ottimo dessert durante la bella stagione! Dopo aver sperimentato un po' l'aggiunta di diverse quantità di latte e sciroppo, sono arrivata alla conclusione che mi piaceva di più il semplice sciroppo con il gelato 🤣 Anche se il mio latte era freddo, a quanto pare non era abbastanza freddo per la stagione calda.

Anna K

11.11.2023

5

Mi piacciono molto le bevande analcoliche. Ho preparato il sorbetto turco con le fragole. I cocktail alle fragole sono un ottimo dissetante nelle giornate estive. Questo sorbetto ai frutti di bosco è perfetto anche per un banchetto festivo. Mi è piaciuta molto la tua ricetta, grazie. È così interessante provare cosa bevevano nell'Impero di Osmas)))

Sasha

11.11.2023

4.9

Adoro i sorbetti e, nonostante il contenuto calorico, mi sono preparato un sorbetto ai frutti di bosco turco. Dire che mi è piaciuto molto è non dire nulla. Si è rivelato molto tenero, non eccessivamente dolce, ma davvero rinfrescante. E sì, infatti, anche mia figlia se ne è innamorata, chiede di farla in continuazione, per fortuna è molto semplice e veloce!!!

Kyriena

11.11.2023

4.8

Il sorbetto turco fatto in casa si è rivelato davvero super leggero e rinfrescante! Questa è la bevanda migliore che è così rinfrescante quando fa caldo! Ora lo cucinerò continuamente!