Riso turco con vermicelli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso turco con vermicelli in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Sciacquate bene il riso e cambiate più volte l’acqua finché non diventerà limpida. Versare l'acqua tiepida sul riso e lasciarlo nella ciotola per 20 minuti. Quindi scolate l'acqua e mettete il riso in uno scolapasta per far scolare tutto il liquido in eccesso. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta e della preparazione del riso leggendo l'articolo alla fine della ricetta. Come scegliere una padella, leggi l'articolo sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Nel frattempo mettete un pezzetto di burro in una padella. Accendete il fuoco e lasciate sciogliere il burro. Metti i vermicelli sul burro fuso. Andrà bene qualsiasi piccolo tipo di vermicelli a "ragnatela". Friggere a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola, fino a doratura, i vermicelli dovrebbero diventare di colore marrone chiaro. Ma è importante non cuocere troppo i vermicelli nella padella, in modo che non brucino e rovinino il gusto del piatto. Leggi i vermicelli nell'articolo sotto i passaggi

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il riso cotto nella padella con le tagliatelle. Mescolare e friggere insieme per qualche altro minuto fino a quando il riso diventa traslucido.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere sale a piacere e versare l'acqua. Dovrebbe esserci abbastanza acqua in modo che sia allo stesso livello del contenuto, non di più, a differenza del processo di preparazione del pilaf. Il rapporto tra riso e acqua dovrebbe essere di circa 1:1,5. Ridurre il calore al minimo. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per 20 minuti, ma dovete garantire la fuoriuscita del vapore durante la cottura; puoi aprire leggermente il coperchio. Al momento non puoi mescolare il riso con le tagliatelle.

5. PASSO 5

   

   Togliere il coperchio dalla padella; il liquido dovrebbe evaporare completamente. Controllate la cottura, se il riso e i vermicelli risultano morbidi il piatto è pronto, spegnete il fuoco. Se il riso risultasse un po' duro potete aggiungere un po' d'acqua e lasciarlo sul fuoco per altri 5-10 minuti. Quindi spegni il fuoco. Disporre il piatto sui piatti.

6. PASSO 6

   

   Servire il riso con i vermicelli in tavola come contorno alla carne o come piatto indipendente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aselek

12.12.2023

4.6

Riso con vermicelli? !!!! L'autore è rimasto sorpreso. Anche il riso con cavolo cotto al forno è insolito per me, ma penso che sarà delizioso, ma non lo so nemmeno con le tagliatelle.

Olga

12.12.2023

4.6

Vivere in Turchia significa anche cucinare piatti locali, penso che sia bello saperlo e cucinare piatti non solo della propria cucina. La ricetta “Riso turco con vermicelli” è stata una costante nella mia cucina sin dalla prima volta che l'ho preparata. Ora, ogni volta che cucino il riso solo con le tagliatelle (lo friggo fino al buio), un contorno del genere fa sempre bella mostra accanto a qualsiasi piatto (ho i funghi con le melanzane) e separatamente (pomodori e peperoni), come scrive l'autore, e il il bonus sarà il riso incombusto nei piatti con qualsiasi rivestimento. Ringrazio l'autrice per aver pubblicato una ricetta di riso così bella e ottima che ogni casalinga dovrebbe provare nella sua cucina.

Natalia M

12.12.2023

4.5

Ho visto nelle recensioni una ricetta per il riso turco con vermicelli e mi sono ricordato che durante un viaggio in Turchia ho visto lo stesso contorno. Solo allora non ho capito come mescolare riso e vermicelli) Ora ho preparato io stesso questo piatto interessante. Per questo ho preso vermicelli web e riso a grani lunghi, anche se non era cotto a vapore. Ma durante la cottura il riso non si sfaldava e rimaneva intatto. Ho fritto i vermicelli e il riso nel burro preparato in anticipo con l'aggiunta di prezzemolo e aglio. Dopo aver assorbito l'acqua, il riso non era ancora del tutto pronto, ho aggiunto un po' d'acqua e dopo cinque minuti il ​​piatto era pronto. Molto veloce e facile! Mi è piaciuta questa combinazione, anche a mio figlio e mio marito. Un contorno interessante, può essere variato con varie spezie.

Tata

12.12.2023

4.6

La cucina turca è varia e interessante. Abbiamo provato il riso turco per la prima volta in vacanza. È così che abbiamo conosciuto una delle opzioni di ricetta per preparare il pilaf turco. Volevo ripetere e cucinare questo piatto a casa. Questa ricetta si è rivelata abbastanza semplice e una descrizione dettagliata con foto è stata un vantaggio. Si è rivelato gustoso e soddisfacente. Vermicelli leggermente fritti. Il riso è stato lavato sotto l'acqua corrente e aggiunto al calderone. Ho aggiunto acqua bollita e l'ho subito salata a piacere. Non appena l'acqua ha bollito, ho ridotto la fiamma a un minuto, ho chiuso il calderone con un coperchio e ho cotto a vapore il riso fino a cottura. In questa ricetta l'importante è non esagerare con l'acqua, in modo che il riso non cuocia troppo e il piatto non si trasformi in porridge.