Türkischer Reis mit Fadennudeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man türkischen Reis mit Fadennudeln in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Spülen Sie den Reis gründlich ab und wechseln Sie das Wasser mehrmals, bis es klar wird. Den Reis mit warmem Wasser übergießen und 20 Minuten in der Schüssel stehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und den Reis in ein Sieb geben, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Alle Feinheiten der Reisauswahl und -zubereitung erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts. Wie Sie eine Bratpfanne auswählen, lesen Sie im Artikel unter den Schritten.

2. SCHRITT 2

   

   In der Zwischenzeit ein Stück Butter in eine Bratpfanne geben. Schalten Sie die Hitze ein und lassen Sie die Butter schmelzen. Fadennudeln auf geschmolzene Butter legen. Jede kleine Art von „Spinnennetz“-Fadennudeln reicht aus. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel goldbraun braten, die Fadennudeln sollten hellbraun werden. Es ist jedoch wichtig, die Fadennudeln in der Pfanne nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht anbrennen und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen. Lesen Sie mehr über Fadennudeln im Artikel unter den Schritten

3. SCHRITT 3

   

   Den gekochten Reis mit den Nudeln in die Pfanne geben. Rühren Sie alles um und braten Sie es noch ein paar Minuten lang, bis der Reis durchscheinend wird.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend mit Salz abschmecken und mit Wasser aufgießen. Es sollte so viel Wasser vorhanden sein, dass es sich auf dem gleichen Niveau wie der Inhalt befindet, nicht mehr, anders als bei der Zubereitung von Pilaw. Das Verhältnis von Reis und Wasser sollte etwa 1:1,5 betragen. Hitze auf niedrig reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen. Achten Sie jedoch darauf, dass beim Kochen Dampf entweicht

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne

6. SCHRITT 6

   

   Servieren Sie Reis mit Fadennudeln als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aselek

12.12.2023

4.6

Reis mit Fadennudeln? !!!! Der Autor war überrascht. Reis mit im Ofen gekochtem Kohl ist für mich auch ungewöhnlich, aber ich denke, es wird köstlich sein, aber mit Nudeln weiß ich es nicht einmal.

Olga

12.12.2023

4.6

In der Türkei zu leben bedeutet, auch lokale Gerichte zu kochen. Ich finde es toll, das zu wissen und Gerichte nicht nur aus der eigenen Küche zu kochen. Das Rezept „Türkischer Reis mit Fadennudeln“ ist seit meiner ersten Zubereitung ein fester Bestandteil meiner Küche. Jedes Mal, wenn ich Reis nur mit Nudeln koche (ich brate bis es dunkel ist), kommt eine solche Beilage immer neben jedem Gericht (ich habe Pilze mit Auberginen) und separat (Tomaten und Paprika) zur Geltung, wie der Autor schreibt, und das Als Bonus erhalten Sie unverbrannten Reis in Gerichten mit beliebiger Beschichtung. Ich danke der Autorin für die Veröffentlichung eines so schönen und hervorragenden Reisrezepts, das jede Hausfrau in ihrer Küche ausprobieren sollte.

Natalia M

12.12.2023

4.5

Ich habe in den Rezensionen ein Rezept für türkischen Reis mit Fadennudeln gesehen und mich daran erinnert, dass ich während einer Reise in die Türkei die gleiche Beilage gesehen habe. Nur dann habe ich nicht verstanden, wie man Reis und Fadennudeln mischen kann) Jetzt habe ich dieses interessante Gericht selbst zubereitet. Dafür habe ich Webfadennudeln und Langkornreis genommen, allerdings nicht gedämpft. Aber beim Kochen zerfiel der Reis nicht und blieb intakt. Ich habe Fadennudeln und Reis in zuvor zubereiteter Butter unter Zugabe von Petersilie und Knoblauch gebraten. Nach dem Aufsaugen des Wassers war der Reis noch nicht ganz fertig, ich fügte noch etwas Wasser hinzu und nach fünf Minuten war das Gericht fertig. Sehr schnell und einfach! Diese Kombination gefiel mir, meinem Sohn und meinem Mann auch. Eine interessante Beilage, die mit verschiedenen Gewürzen variiert werden kann.

Tata

12.12.2023

4.6

Die türkische Küche ist vielfältig und interessant. Wir haben im Urlaub zum ersten Mal türkischen Reis probiert. So haben wir eine der Rezeptmöglichkeiten für die Zubereitung von türkischem Pilaw kennengelernt. Ich wollte dieses Gericht wiederholen und zu Hause kochen. Dieses Rezept erwies sich als recht einfach und eine ausführliche Beschreibung mit Fotos war ein Bonus. Es war lecker und sättigend. Leicht gebratene Fadennudeln. Reis wurde unter fließendem Wasser gewaschen und in den Kessel gegeben. Ich fügte abgekochtes Wasser hinzu und salzte es sofort nach Geschmack. Sobald das Wasser kochte, reduzierte ich die Hitze auf eine Minute, schloss den Kessel mit einem Deckel und ließ den Reis dünsten, bis er gar war. Bei diesem Rezept kommt es vor allem darauf an, es nicht mit Wasser zu übertreiben, damit der Reis nicht zu lange kocht und das Gericht nicht zu Brei wird.