Boulgour en turc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du boulgour en turc ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela. Lavez les poivrons et les tomates à l'eau courante pour enlever la saleté. Prenez du jus de tomate épais et riche. Le fait maison est le meilleur.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide courante. Ensuite, ne hachez pas très finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les poivrons et les tomates en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les poivrons et les tomates. Faites frire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes. Les tomates libéreront leur jus et le poivron deviendra un peu plus mou.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, ajoutez le boulgour lavé et quelques gousses d’ail écrasées dans la poêle. L'ail donnera au plat un arôme agréable.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez le tout de jus de tomate et d'eau. Ajouter le paprika, le poivre moulu et un peu de sel. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le boulgour va grossir et absorber tout le liquide. Lorsque tout le liquide est évaporé, retirez la casserole du feu et laissez reposer un moment sous le couvercle. 10 à 15 minutes suffiront.

8. ÉTAPE 8

   

   Le boulgour turc est prêt ! Servir chaud en plat principal ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

11.08.2023

4.8

Je voulais cuisiner quelque chose comme accompagnement d'une viande et grâce à une recherche, j'ai trouvé une recette intéressante. J'avais tout des ingrédients sauf la tomate. J'ai décidé d'ajouter un peu plus de jus de tomate ; Je l'ai à la maison et c'est très savoureux. J'ai remplacé les poivrons frais par des surgelés. Un plat très facile à préparer. Tout d’abord, j’ai mesuré la quantité de nourriture requise, en divisant par deux les ingrédients à l’aide du calculateur du site, ce qui est très pratique. Ensuite, j'ai fait frire les oignons, ajouté des poivrons doux et laissé mijoter. Ensuite, j'ai ajouté du boulgour, toutes les épices de la liste et j'ai versé du jus de tomate maison et de l'eau sur le tout. Après le temps spécifié, le plat était entièrement cuit. L'ail a ajouté un arôme incroyable, qui provoque vraiment un appétit bestial) Mais le boulgour mijoté dans du jus de tomate, c'est quelque chose ! Les céréales se sont révélées d'une couleur délicieuse, friables, tendres et d'un goût très intéressant, grâce au jus de tomate. Un accompagnement très original et savoureux. Nous avons aimé le boulgour turc ! Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Merci à l'auteur!

Tanja89787

11.08.2023

4.5

La recette m'a rappelé l'été et les vacances en Turquie))) Elle s'est avérée délicieuse dans ma mijoteuse Redmont))))