Bulgur auf Türkisch

Name: Bulgur auf Türkisch
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tasse Bulgur; 1 tasse Wasser; 1 tasse Tomatensaft; 1 Paprika; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 Tomaten; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 20 g Pflanzenöl; schmecken Paprika; schmecken Gemahlene Pfeffermischung; schmecken Salz; schmecken Grün

Mit Tomatengeschmack, schnell und einfach! Türkischer Bulgur ist eine wunderbare Beilage. In Kombination mit Tomatensaft erhält das Gericht einen neuen interessanten Geschmack. Die Menge und Zusammensetzung des Gemüses können Sie ganz einfach an Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben anpassen.

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Kalorien

292Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

41gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

1tasse

1tasse

1tasse

1

1

2

2knoblauchzehen

20g

schmecken

Gemahlene Pfeffermischung

schmecken

Salz

schmecken

Grün

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man Bulgur auf Türkisch? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Paprika und Tomaten unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz zu entfernen. Nehmen Sie Tomatensaft dick und reichhaltig. Selbstgemacht ist am besten.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann nicht sehr fein hacken.
SCHRITT 3
Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie transparent ist.
SCHRITT 5
Dann Paprika und Tomaten hinzufügen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten anbraten. Die Tomaten geben ihren Saft ab und die Paprika wird etwas weicher.
SCHRITT 6
Als nächstes den gewaschenen Bulgur und ein paar zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Knoblauch verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma.
SCHRITT 7
Alles mit Tomatensaft und Wasser auffüllen. Paprika, gemahlenen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen. Alles vermischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit vergrößert sich der Bulgur und nimmt die gesamte Flüssigkeit auf. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, den Topf vom Herd nehmen und eine Weile unter dem Deckel stehen lassen. 10-15 Minuten reichen aus.
SCHRITT 8
Türkischer Bulgur ist fertig! Heiß als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

11.08.2023

4.8

Ich wollte etwas als Beilage zu Fleisch kochen und bin durch die Suche auf ein interessantes Rezept gestoßen. Von den Zutaten hatte ich alles bis auf die Tomate. Ich beschloss, noch etwas Tomatensaft hinzuzufügen

Tanja89787

11.08.2023

4.5

Das Rezept erinnerte mich an den Sommer und einen Urlaub in der Türkei))) Es ist in meinem Redmont Slow Cooker köstlich geworden))))