Bulgur auf Türkisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bulgur auf Türkisch? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Paprika und Tomaten unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz zu entfernen. Nehmen Sie Tomatensaft dick und reichhaltig. Selbstgemacht ist am besten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann nicht sehr fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie transparent ist.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Paprika und Tomaten hinzufügen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten anbraten. Die Tomaten geben ihren Saft ab und die Paprika wird etwas weicher.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes den gewaschenen Bulgur und ein paar zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Knoblauch verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma.

7. SCHRITT 7

   

   Alles mit Tomatensaft und Wasser auffüllen. Paprika, gemahlenen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen. Alles vermischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit vergrößert sich der Bulgur und nimmt die gesamte Flüssigkeit auf. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, den Topf vom Herd nehmen und eine Weile unter dem Deckel stehen lassen. 10-15 Minuten reichen aus.

8. SCHRITT 8

   

   Türkischer Bulgur ist fertig! Heiß als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

11.08.2023

4.8

Ich wollte etwas als Beilage zu Fleisch kochen und bin durch die Suche auf ein interessantes Rezept gestoßen. Von den Zutaten hatte ich alles bis auf die Tomate. Ich beschloss, noch etwas Tomatensaft hinzuzufügen

Tanja89787

11.08.2023

4.5

Das Rezept erinnerte mich an den Sommer und einen Urlaub in der Türkei))) Es ist in meinem Redmont Slow Cooker köstlich geworden))))