Rouleaux de chou turc à base de feuilles de betterave

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de chou à partir de feuilles de betterave ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer des rouleaux de chou aromatiques au four avec de la crème sure et de la sauce tomate à la turque.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la vinaigrette, prenez une poêle et placez-la sur la cuisinière allumée, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale, puis mettez-y un oignon finement haché, mélangez-le et faites-le revenir à feu vif sur la cuisinière. .

3. ÉTAPE 3

   

   Placez une carotte râpée sur une râpe grossière dans la poêle, puis remuez et faites revenir les légumes à feu vif sur la cuisinière.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez six cents grammes de viande hachée, deux cents grammes de riz bouilli dans un bol profond, puis versez-y du sel, du cumin, de la coriandre, du houblon suneli et un mélange de poivre noir et rouge moulu au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la moitié des oignons et des carottes frits de la poêle dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol et laissez reposer la viande hachée préparée pendant vingt minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez dans la poêle avec le reste des carottes et des oignons une tomate que vous coupez en petits cubes et un poivron que vous coupez en rondelles assez fines.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez deux gousses d'ail dans la poêle que vous passez au pressoir, salez et poivrez au goût, puis mélangez tous les ingrédients et continuez à laisser mijoter les légumes pendant encore deux minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez cent cinquante grammes de crème sure, cent grammes de sauce tomate dans une poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez cent millilitres d'eau bouillie dans la poêle et mélangez à nouveau tous les ingrédients, puis couvrez la poêle avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la vinaigrette pendant environ sept minutes à feu doux sur la cuisinière.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les feuilles de betterave préalablement bien lavées, une à une, sur la planche à découper, face intérieure vers le haut, battre légèrement le trognon, puis couper les queues.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez une cuillère à soupe de viande hachée cuite sur chaque feuille de betterave.

13. ÉTAPE 13

    

    Enroulez les feuilles farcies de viande hachée en rouleaux serrés, puis rentrez bien les bords des feuilles et formez des rouleaux de chou.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les rouleaux de chou formés sur une plaque à pâtisserie et versez dessus la vinaigrette préparée, puis placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à deux cents degrés et faites cuire les rouleaux de chou pendant une heure.

15. ÉTAPE 15

    

    Une fois le temps écoulé, retirez la plaque à pâtisserie avec les rouleaux de chou préparés du four et placez-les sur des assiettes de service.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !