Wildenten-Shulum

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Wildenten-Shulum-Suppe? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Bevor Sie die Suppe zubereiten, schneiden Sie die Ente in mittelgroße Portionen und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang, wobei Sie regelmäßig den Schaum entfernen. Gemüse und Kräuter waschen und mit Servietten trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackte Karotten und geschälte Zwiebeln in die kochende Brühe für die Ente geben. Fügen Sie dort Lorbeerblatt und Gewürze hinzu: Basilikum, Selleriewurzel und schwarzen Pfeffer.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Die Paprika in große Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomaten in große Scheiben schneiden. Sie können auch kleine Kirschtomaten verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Etwa eine Stunde nachdem die Brühe zu kochen beginnt, gehackte Paprika, Kartoffeln, Tomaten und Peperoni in die Suppe geben. Mit einem Deckel abdecken und zwanzig Minuten ziehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nach zwanzig Minuten gehackte Kräuter zur Suppe geben und eine weitere halbe Stunde ohne Hitze köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist das Gericht fertig!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

22.08.2023

4.7

Ich interessierte mich für das Rezept für Wildenten-Shulum. Ich hatte ein Entensuppenset (400 g) und habe es für die Brühe verwendet. Statt Paprika habe ich normalen gemahlenen Pfeffer genommen und ihn in Ringe geschnitten. Ich hatte gelbe Tomaten und noch ein paar Kirschtomaten. Ich habe Dill vom Grün hinzugefügt. Ich habe Shulum in 2 Liter Wasser gekocht. Die Suppe erwies sich als reichhaltig, mit einem reichen und hellen Geschmack. Es war ein ausgezeichneter erster Gang. Meine Tochter verlangte sogar mehr. Vielen Dank für das Rezept!

Elena Elena

22.08.2023

4.7

Vor nicht allzu langer Zeit ging mein Mann auf die Jagd und brachte ein paar Wildenten mit. Es wurde beschlossen, eines davon zu braten und aus dem anderen Suppe nach diesem Rezept zu kochen. Wenn auch Sie Ihre Familie und Freunde mit einem ähnlichen Gericht überraschen möchten, empfehle ich Ihnen dieses Rezept. Danke an den Autor.