Lavash in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Lavash zuzubereiten, nehmen Sie: Mehl, Wasser, Trockenhefe.

2. SCHRITT 2

   

   Das Mehl durch ein Sieb sieben, Trockenhefe und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie die trockene Mischung gut. Warmes Wasser hinzufügen. Gründlich umrühren. Mehl und Wasser können angepasst werden. Der Teig sollte an den Händen kleben. Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach einer Stunde den Teig mit einem Löffel umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein (vorzugsweise Butter, aber auch Pflanzenöl kann verwendet werden). Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Warmhalten“ für einige Minuten ein. Schalten Sie den Multivac aus und lassen Sie den Teig weitere 30-40 Minuten gehen. Stellen Sie den Multikocher auf „Backen“ und lassen Sie ihn 50 Minuten lang stehen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach 30 Minuten. Drehen Sie das Fladenbrot um.

6. SCHRITT 6

   

   Das ist so ein wunderschönes Lavash!

7. SCHRITT 7

   

   Und direkt in deinen Mund :)

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

17.08.2023

4.5

Ich habe noch nie Fladenbrot in einem Slow Cooker gemacht und als ich dieses Rezept gesehen habe, habe ich beschlossen, es auszuprobieren. Das Kneten des Teigs ist absolut einfach und geht recht schnell. Ich habe eine Handvoll mehr Mehl (hochwertiges) verwendet, als im Rezept angegeben. Der Teig erwies sich als zähflüssig und klebrig. Ich habe das Fladenbrot in einem Multikocher im Modus „Backen“ auf der einen Seite 40 Minuten und auf der anderen 20 Minuten gebacken. Die Schüssel meines Multikochers hat einen Durchmesser von 19 cm. Das Fladenbrot war unglaublich duftend. Es ist geschmacksneutral, hat aber durch das Öl einen sehr angenehm cremigen Geschmack. Das Lavash kam fluffig und weich heraus. Es war buchstäblich innerhalb weniger Minuten aufgegessen. Ich habe morgens Lavash in einem Slow Cooker gekocht und abends beschlossen, es nur im Ofen zu wiederholen und die Menge der Zutaten zu verdoppeln. Es ist auch lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept! Ich werde jetzt regelmäßig so wunderbares Fladenbrot zubereiten.

Lilia

17.08.2023

5

Natasha, wie ist dieses Lavash aufgebaut? Ist es hart oder weich, lässt es sich biegen oder nicht? Auf dem Foto ist es nicht ganz klar, es sieht aus wie ein harter Kuchen. Fladenbrot sollte überhaupt weich sein. Das heißt, sind Sie selbst mit dem Ergebnis zufrieden oder sind Sie immer noch nicht sehr zufrieden? Lohnt es sich überhaupt, Lavash in einem Slow Cooker zuzubereiten? Ich backe in einer Brotmaschine

Natalia

17.08.2023

4.5

LILIAA, ja, das Lavash ist nicht das gleiche wie im Laden! Aber durchaus essbar! Was den Multikocher angeht, klappt in meinem kleinen Kocher alles :)

Elena

17.08.2023

4.6

Ich habe versucht, es zuzubereiten, es hat mir sehr gut gefallen☺ Es ist sehr lecker geworden☺

Sieger

17.08.2023

4.9

Ich habe das Rezept ausprobiert und es ist viermal dicker geworden. Anscheinend ist der Multikocher zu klein und Sie müssen den Teig in 3 Portionen teilen. Aber der Geschmack ist super! weich mit knuspriger Kruste

hatinna

17.08.2023

4.7

Das Lavash ist köstlich geworden, es hat allen sehr gut geschmeckt! Ein Foto teilen Danke für das Rezept!

Tatiana

17.08.2023

4.8

Ist Salz unnötig?