Bulgarische Küche - 29 Kochen Rezepte

Die kulinarischen Traditionen Bulgariens basieren auf lokalen Produkten sowie auf „historischen Brüdern“ und Besitzern desselben Klimas – der Türkei, Griechenland, Armenien, Italien, Ungarn und dem Mittelmeerraum.

Tarator bulgarische kalte Suppe
Sommerlich, leicht, erfrischend, schnell!
- 15 min
- 2 Portionen
- 294 Kcal
- 241
Shopska-Salat, klassisch bulgarisch
Ein köstlicher Klassiker! Toller Salat für jeden Tag!
- 2 std
- 4 Portionen
- 222 Kcal
- 59
Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen
Originell, saftig, hell, pikant, lecker!
- 1 std 20 min
- 5 Portionen
- 541 Kcal
- 100
Grüne Tomatenmarmelade
Eine schmackhafte und ungewöhnliche Zubereitung, die jeden überraschen wird.
- 17 std 30 min
- 15 Portionen
- 168 Kcal
- 43
Shopski-Salat
Sehr zarter und gleichzeitig sättigender Salat.
- 10 min
- 4 Portionen
- 281 Kcal
- 87
Banitsa Bulgarisch
Eine sehr leckere und sättigende Torte mit Apfel-Quark-Füllung!
- 2 std 10 min
- 8 Portionen
- 812 Kcal
- 222
Sauerkraut mit Paprika und Kümmel ohne Essig
Ein ausgezeichnetes Rezept für einen traditionellen russischen Snack!
- 7 tag
- 20 Portionen
- 81 Kcal
- 31
Bulgarischer Apfelkuchen
Es ist einfacher zuzubereiten und schneller zu essen.
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 392 Kcal
- 114
Gyuvech auf Bulgarisch
Gyuvech auf Bulgarisch ist ein einfaches und abwechslungsreiches Gericht.
- 1 std 20 min
- 3 Portionen
- 131 Kcal
- 70
Bulgarischer Salat mit verschiedenen Rotkohlsorten
Ein sehr gesunder Salat für Ihre tägliche Ernährung.
- 40 min
- 6 Portionen
- 124 Kcal
- 65
Geschmortes Hähnchen mit grünen Erbsen
Erbsen sind eine ungewöhnliche Ergänzung zu Hühnchen, aber sie sind köstlich!
- 1 std
- 8 Portionen
- 499 Kcal
- 55
Apfelkuchen mit Grieß und Zitrone
Der zarteste Kuchen für eine gefühlvolle Teeparty, probieren Sie ihn!
- 1 std 20 min
- 6 Portionen
- 376 Kcal
- 73
Schweine-Igel in Gemüsesoße
Diese Igel stechen nicht, sie zergehen auf der Zunge!
- 1 std 30 min
- 5 Portionen
- 427 Kcal
- 36
Bulgarisches Fleisch
Ein leckeres und saftiges Gericht, das der ganzen Familie auf jeden Fall schmecken wird!
- 1 std 50 min
- 4 Portionen
- 455 Kcal
- 61
Gebackene Chushki (gebackene Paprika)
Gebackene Paprika, die als separater Snack dienen können!
- 1 std
- 10 Portionen
- 109 Kcal
- 41
Hähnchen mit Champignons nach bulgarischer Art
Die Gäste werden begeistert sein! Wahnsinnig lecker, schnell und originell!
- 30 min
- 6 Portionen
- 263 Kcal
- 36
Mit Milchsoße gebackener Kohl
Gesundes und leckeres Essen! Ein einfaches Rezept für fantastischen Kohl!
- 45 min
- 2 Portionen
- 384 Kcal
- 48
Milinki
Eine unglaublich leckere Mischung aus Omelett und Brötchen mit cremigem Geschmack!
- 1 std 40 min
- 6 Portionen
- 464 Kcal
- 42
Bulgarischer gebratener Käse
Eine großartige Möglichkeit, Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten! Lecker, einfach und schnell!
- 40 min
- 1 Portionen
- 443 Kcal
- 55
Ayran aus Sauermilch mit Wasser und Basilikum
Ein wunderbares Erfrischungsgetränk in der Sommerhitze.
- 15 min
- 10 Portionen
- 59 Kcal
- 4
Bulgarische Zwiebelsuppe
Diese Suppe wird problemlos viele Ihrer Lieblingsgerichte erobern.
- 40 min
- 12 Portionen
- 192 Kcal
- 27
Kartoffelkuchen
Draniki mit der Zugabe von Olivenöl werden unglaublich lecker!
- 3 std 30 min
- 6 Portionen
- 1380 Kcal
- 13
Kalte grüne Suppe mit Gurken und Kefir zum Abnehmen
Unglaublich leckere Suppe – besonders lecker im Sommer!
- 25 min
- 3 Portionen
- 472 Kcal
- 3
Klassische Paprika gefüllt mit Fleisch und Reis
Das Leckerste, Appetitlichste, Beste!
- 1 std 15 min
- 14 Portionen
- 334 Kcal
- 707

Bulgarische Küche

Hier kochen und essen sie köstlich viele Kräuter und Gewürze (Paprika, Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch, Minze und Bohnenkraut mit Petersilie), Gemüse und Obst. Ein besonderes Merkmal der Kochtechniken ist die lange Verarbeitung der Produkte, hauptsächlich das Schmoren, bis sie weich, saftig und gekocht sind. Das Essen ist gutbürgerlich, zart und voller Aromen. Fleisch wird durch Gulasch und gebratene, gebackene oder gegrillte Gerichte repräsentiert. Viele Fische - Meer und Fluss. Aus dem Milchsortiment erfreuen sich würzige Joghurts und Feta-Käse großer Beliebtheit. Vorspeisen der bulgarischen Küche sind Käseleckereien: Gemüsesalate mit Zusatz, gebackenes Gemüse und Fleischprodukte. Als Vorspeise schälen Bulgaren die Schale von Tomaten und Paprika. Die ersten Gänge sind kalt und heiß. Der erste ist Tarator, zubereitet aus Joghurt mit Gurken, Knoblauch, Kräutern und Nüssen. Erfrischend und sehr lecker. Winter - Chorby - einfach, schnell, reichhaltig und dick. Zweiter Gang – im Ofen gebackenes Gemüse mit Rindfleisch und Käse, Rezepte für gedünstetes Gemüse, Aufläufe, gebratenes oder gebackenes Lamm- und Schweinefleisch, Geflügel mit Soße. Zum Nachtisch: Türkisches Vergnügen, Halva, Baklava. Hier wird Wein in großen Mengen hergestellt und getrunken.

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