ブルガリア料理 - 29 料理レシピ

ここで彼らは、たくさんのハーブやスパイス（ピーマン、月桂樹、玉ねぎ、ニンニク、ミント、パセリ入りの香味野菜）、野菜、果物を調理して美味しく食べます。シェフの技術の特徴は、柔らかくジューシーに煮込むことを主とした長時間の製品加工です。食べ物は家庭的なもので、柔らかく、風味豊かです。肉はグーラッシュや揚げ物、焼き物、グリル料理に代表されます。海も川も魚がいっぱい。乳製品の品揃えの中では、スパイシーなヨーグルトとフェタチーズが高く評価されています。ブルガリア料理の前菜はチーズのおやつです。野菜サラダ、焼き野菜、肉製品などです。ブルガリア人は前菜としてトマトやピーマンの皮をむきます。最初のコースは冷たいものと温かいものがあります。 1つ目はタレーターで、キュウリ、ニンニク、ハーブ、ナッツをヨーグルトに入れて作ります。爽やかでとても美味しいです。冬 - chorby - シンプル、クイック、リッチ、そして濃厚。 2 番目のコース - 野菜のオーブン焼き、牛肉とチーズ添え、野菜の煮込みレシピ、キャセロール、子羊肉と豚肉の揚げ物または焼き物、鶏肉のソース添え。デザートには、トルコ菓子、ハルヴァ、バクラヴァ。ここではワインを大量に造って飲んでいます。