減量のためのキュウリとケフィアの冷たい青汁

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   スープはリストにある商品をご用意させていただきます。私がこの料理に出会ったのは、ブルガリアの居心地の良いレストランでした。そこで私は、減量のためにケフィアにキュウリを添えた野菜から冷たいスープを作る方法を学びました。

2. ステップ 2

   

   新鮮なキュウリを取り、洗って小さな細片に切るか、粗いおろし金ですりおろします。きゅうりの皮が固い場合は剥きます。また、キュウリは料理の味を損なわないように、苦味がないものでなければなりません。

3. ステップ 3

   

   ケフィアをブレンダーボウルに注ぎ、非常に冷たい水を加えます。私は通常、ポッドを蛇口からではなく、きれいに取り出します。これを行うには、特別なフィルターに通すか、自宅でプロチウム水を作ることができます。この水を毎日作るので常備しています。これを行うには、ペットボトルに水を注ぎ、凍らせてから室温で解凍します。みじん切りにしたニンニクをケフィアと水と一緒にミキサーに加え、すべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   得られた塊を深い容器に注ぎ、塩とコショウで味付けし、植物油を加えます。ミックス。

5. ステップ 5

   

   くるみをハンマーで叩いて皮をむき、マッシャーで細かく砕きます。家には殻をむいたナッツがいつもあります。後で緊急に必要になったときに準備する時間を無駄にしないように、空いた時間に事前にカットしておきます。クリーニング済みのものを店頭で購入できます。コーヒーグラインダーでナッツを挽いてみましたが、油が出てナイフにくっついてしまうので、手で挽いた方が良いです。

6. ステップ 6

   

   スープの材料がすべて揃ったら、盛り付けます。これを行うには、大さじ2、3杯のキュウリチップをサービングボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   洗って刻んだディルを加えます。

8. ステップ 8

   

   ケフィア混合物を全体に注ぎ、砕いたクルミを皿の上に振りかけます。

9. ステップ 9

   

   スープはもう食べられる状態です！