Zuppa verde fredda con cetrioli e kefir per dimagrire

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per la zuppa prepareremo i prodotti della lista. Ho incontrato questo piatto in un accogliente ristorante in Bulgaria. È stato lì che ho imparato a preparare una zuppa fredda di verdure con cetrioli su kefir per dimagrire.

2. PASSO 2

   

   Prendete i cetrioli freschi, lavateli e tagliateli a listarelle oppure grattugiateli su una grattugia grossa. Se la buccia dei cetrioli è dura, la rimuovo. Inoltre, i cetrioli dovrebbero essere senza amarezza in modo che il gusto del piatto non si deteriori.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir nella ciotola del frullatore e aggiungere acqua molto fredda. Di solito prendo la cialda non dal rubinetto ma pulita. Per fare questo, puoi passarlo attraverso un filtro speciale o produrre acqua protium a casa. Ho sempre quest'acqua a portata di mano mentre la preparo ogni giorno. Per fare questo, verso l'acqua in una bottiglia di plastica, la congelo e poi la lascio scongelare a temperatura ambiente. Aggiungere l'aglio tritato nel frullatore con kefir e acqua e sbattere il tutto.

4. PASSO 4

   

   Versare la massa risultante in un contenitore profondo, condire con sale e pepe e aggiungere olio vegetale. Mescolare.

5. PASSO 5

   

   Battiamo le noci con un martello, le sbucciamo e le tritiamo finemente con uno schiacciapatate. A casa mia ho sempre delle noci sgusciate. Li taglio in anticipo nel tempo libero, così poi, quando servono urgentemente, non perdo tempo a prepararli. Puoi acquistarne di puliti in negozio. Ho provato a macinare le noci nel macinacaffè, ma rilasciano olio grasso e si attaccano al coltello, quindi è meglio farlo a mano.

6. PASSO 6

   

   Quando tutti gli ingredienti della zuppa saranno pronti, servitela. Per fare questo, metti un paio di cucchiai di patatine di cetriolo in una ciotola da portata.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere l'aneto lavato e tritato.

8. PASSO 8

   

   Versare il composto di kefir su tutto e cospargere la pirofila con le noci tritate sopra.

9. PASSO 9

   

   La zuppa è pronta per essere consumata!