Kalte grüne Suppe mit Gurken und Kefir zum Abnehmen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Für die Suppe bereiten wir die Produkte aus der Liste zu. Ich habe dieses Gericht in einem gemütlichen Restaurant in Bulgarien kennengelernt. Dort habe ich gelernt, wie man zur Gewichtsreduktion kalte Suppe aus Gemüse mit Gurken auf Kefir zubereitet.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie frische Gurken, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Streifen oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Wenn die Schale der Gurken hart ist, entferne ich sie. Außerdem sollten Gurken ohne Bitterkeit sein, damit sich der Geschmack des Gerichts nicht verschlechtert.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie den Kefir in eine Mixerschüssel und fügen Sie sehr kaltes Wasser hinzu. Normalerweise nehme ich die Kapsel nicht aus dem Wasserhahn, sondern gereinigt. Dazu können Sie es durch einen speziellen Filter leiten oder zu Hause Protiumwasser herstellen. Ich habe dieses Wasser immer zur Hand, da ich es jeden Tag zubereite. Dazu gieße ich Wasser in eine Plastikflasche, friere es ein und lasse es dann bei Zimmertemperatur auftauen. Gehackten Knoblauch mit Kefir und Wasser in den Mixer geben und alles verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die resultierende Masse in einen tiefen Behälter, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Wir schlagen die Walnüsse mit einem Hammer, schälen sie und zerstoßen sie mit einem Stampfer zu feinen Krümeln. Ich habe immer geschälte Nüsse in meinem Haus. In meiner Freizeit schneide ich sie im Voraus zu, damit ich später, wenn sie dringend benötigt werden, keine Zeit mit der Vorbereitung verschwende. Gereinigte Exemplare können Sie im Laden kaufen. Ich habe versucht, die Nüsse in einer Kaffeemühle zu mahlen, aber sie geben fettiges Öl ab und bleiben am Messer kleben, daher ist es besser, dies mit der Hand zu tun.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn alle Zutaten der Suppe fertig sind, servieren. Geben Sie dazu ein paar Esslöffel Gurkenchips in eine Servierschüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Gewaschenen und gehackten Dill hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die Kefir-Mischung über alles und bestreuen Sie das Gericht mit zerkleinerten Walnüssen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Suppe ist fertig zum Verzehr!