체중 감량을 위한 오이와 케피르를 곁들인 차가운 녹색 수프

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   수프는 목록에 있는 제품을 준비하겠습니다. 불가리아의 어느 아늑한 레스토랑에서 이 요리를 만났습니다. 체중 감량을 위해 케피어에 오이를 곁들인 채소로 차가운 수프를 만드는 법을 배운 곳이 바로 그곳이었습니다.

2. 단계 2

   

   신선한 오이를 가져다가 씻어서 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 오이 껍질이 딱딱하면 제거합니다. 또한 오이는 쓴 맛이 없어야 요리의 맛이 떨어지지 않습니다.

3. 단계 3

   

   케피어를 블렌더 보울에 붓고 매우 차가운 물을 추가합니다. 나는 보통 수돗물에서 포드를 꺼내지 않고 청소합니다. 이렇게하려면 특수 필터를 통과하거나 집에서 프로튬수를 만들 수 있습니다. 저는 매일 물을 만들기 때문에 항상 이 물을 가지고 다닙니다. 이를 위해 플라스틱 병에 물을 붓고 얼린 다음 실온에서 해동시킵니다. 다진 마늘을 케피어와 물과 함께 블렌더에 넣고 모든 것을 치십시오.

4. 단계 4

   

   결과물을 깊은 용기에 붓고 소금과 후추로 간을 한 다음 식물성 기름을 첨가합니다. 혼합.

5. 단계 5

   

   우리는 호두를 망치로 치고 껍질을 벗긴 다음 매셔를 사용하여 잘게 부순다. 집에는 항상 껍질 벗긴 견과류가 있어요. 나중에 급하게 필요할 때 준비하느라 시간을 낭비하지 않으려고 여유 시간에 미리 잘라 두었어요. 깨끗한 제품은 매장에서 구매하실 수 있습니다. 견과류를 커피그라인더로 갈아봤는데 기름기가 많이 빠져서 칼에 달라붙기 때문에 손으로 하는 게 더 맛있더라구요.

6. 단계 6

   

   수프 재료가 모두 준비되면 서빙하세요. 이렇게 하려면 서빙 그릇에 오이 칩 두 스푼을 넣으세요.

7. 단계 7

   

   씻어서 잘게 썬 딜을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   케피어 혼합물을 모든 것에 붓고 그 위에 으깬 호두를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   수프를 먹을 준비가되었습니다!