ブルガリア語のギュベチ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ブルガリア語でギュベチの作り方は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   すべての野菜を流水で洗い、皮、ヘタ、種を取り除きます。すべての野菜をかなり大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   大きなベーキングポットを 1 つ、またはいくつかに分けて用意します。最初にナスの層を置き、次にニンジン、タマネギ、ズッキーニを置き、最後の層にピーマンを均等に配置します。

4. ステップ 4

   

   トマトを流水で洗い、角切りにして鍋に入れます。スパイス、塩、月桂樹の葉を加えます。好みに合わせてスパイスを選択できます。

5. ステップ 5

   

   ヒマワリまたは他の植物油、水（スープまたはワインも可能）を注ぎます。沸騰時に液が漏れないように、鍋の半分または2/3の量の液体が入っています。

6. ステップ 6

   

   鍋に蓋をして、180～200度に予熱したオーブンで1時間ほど焼きます。時間と温度はおおよその値です。オーブンの動作機能に注目してください。オーブンについて詳しくは、このレシピの最後にある記事をご覧ください。

7. ステップ 7

   

   ブルガリアの野菜のギュベチとナスの準備ができているかどうかを、ナイフで塊全体に穴を開けて確認します。簡単に切れれば、料理の準備は完了です。自分を助けてください！

レシピへのコメント

ディナ

23.09.2023

4.8

素晴らしい野菜のシチュー。ありがとう！こちらはナスなどを使った野菜料理の別バージョンです。