Soupe d'agneau au chou frais

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et rapidement une soupe vinaigrette copieuse à base de viande d'agneau et de chou blanc frais, qui plaira certainement à beaucoup pour son excellent goût ? Tout d’abord, nous préparons les produits et épices nécessaires à la préparation d’une délicieuse et riche soupe de la cuisine russe avec de la viande et des légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer une riche soupe aux choux, versez deux litres d'eau froide dans une casserole adaptée, puis mettez-y six cents grammes de viande d'agneau coupée en morceaux sur l'os, un morceau d'oignon, puis couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la dessus. sur la cuisinière et portez-le à ébullition à feu vif sur la cuisinière.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement une tête d'oignon et placez-la dans une poêle posée sur la cuisinière avec deux cuillères à soupe d'huile végétale ajoutée, puis remuez et faites revenir l'oignon à feu vif sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une grande râpe et râpez une carotte moyenne, que vous placez ensuite dans une poêle avec les oignons et faites sauter les légumes à haute température.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez deux poivrons assortis en lanières arbitraires et placez-les dans une poêle à frire commune, puis remuez et faites frire les légumes à haute température.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez une tomate en petit cube et placez-la dans une poêle commune, puis mélangez les légumes ensemble et continuez à les faire frire à feu vif sur la cuisinière.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez deux gousses d'ail pressées au presse, une demi-cuillère à café de khmeli-suneli, un tiers de cuillère à café de coriandre moulue, de l'adjika chaud au goût dans la poêle avec les légumes, puis mélangez tous les ingrédients et laissez mijoter les légumes pendant deux minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez les herbes séchées dans la poêle au goût, ajoutez le laurier, puis mélangez tous les ingrédients et éteignez le feu.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez deux cents grammes de chou blanc en lanières arbitraires.

10. ÉTAPE 10

    

    Écumez la mousse obtenue du bouillon de viande bouillant dans la casserole, puis couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la viande pendant une heure à feu moyen sur la cuisinière.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez trois pommes de terre pelées en petits cubes aléatoires et, au bout d'un moment, placez-les dans une casserole, puis portez le bouillon à ébullition sur le feu à haute température.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le chou blanc préalablement haché dans la casserole et couvrez-le avec un couvercle, puis portez-le à nouveau à ébullition sur feu vif.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez du sel au goût dans la poêle, puis ajoutez-y la vinaigrette aux légumes préparée de la poêle et mélangez tous les ingrédients ensemble.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la soupe pendant quinze à vingt minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez la soupe aux choux maison préparée dans des assiettes en portions et servez avec de la crème sure au goût.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !