Soupe Shulum - 7 recettes de cuisine
Si vous voulez une soupe chaude et riche, préparez du shulum. Visualisez les recettes avec photos, découvrez le temps nécessaire à la cuisson, la teneur en calories, la valeur, le nombre de portions. Expérimentez avec les ingrédients de votre plat et créez de la magie en cuisine !
- Shulum de boeufRiche, aromatique, lumineux et très savoureux !
- 2 heures 45 minutes
- 8 Portions
- 404 Kcal
- 132
- Shulum de canard sauvageSain, savoureux, non conventionnel, satisfaisant, lumineux, beau !
- 1 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 544 Kcal
- 31
- Soupe shulum d'agneau aux aubergines, tomates et poivronsUn plat incroyablement savoureux et insolite avec de l'agneau et des pommes de terre !
- 1 heures 40 minutes
- 6 Portions
- 280 Kcal
- 106
- Shulum de porc aux betteravesLe premier et le second à la fois - la soupe riche et épaisse nourrira tout le monde !
- 3 heures
- 15 Portions
- 200 Kcal
- 3
- Shulum sur un feu dans un chaudronÉpais, riche, satisfaisant. Toutes les assiettes seront vides en un instant !
- 1 heures 45 minutes
- 15 Portions
- 171 Kcal
- 117
- Shulum d'agneauLumineux, appétissant, avec un goût riche. C'est une trouvaille !
- 2 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 216 Kcal
- 131
- Shulum de porcSoupe riche, incroyablement savoureuse et des plus satisfaisantes !
- 1 heures 40 minutes
- 10 Portions
- 339 Kcal
- 150
Soupe Shulum
Choisissez les meilleures recettes shulum éprouvées sur la ressource Web bestrecipes24.com. Essayez des variantes avec des champignons, divers types de produits carnés, des herbes aromatiques, des poivrons forts et bulgares, des tomates, des aubergines et d'autres légumes. Ajoutez une saveur fumée et obtenez un plat incroyable !
Tout type de viande convient au shulum : gibier, porc, bœuf, agneau, volaille et même poisson. Si vous voulez un bouillon riche, ambré et riche, alors il vaut mieux prendre la viande avec un os. Les côtes levées sont idéales dans ce cas. Les principales conditions pour un shulum réussi sont un bouillon très riche, des légumes coupés en gros morceaux et une grande quantité d'herbes parfumées.
Recette intéressante : 1. Coupez la viande en portions, rincez abondamment, placez-la dans une casserole et ajoutez de l'eau. Ajoutez du sel, 3-4 pois piment de la Jamaïque, une feuille de laurier et un gros oignon. Cuire 2,5 à 3 heures en écumant la mousse bouillante.2. Hachez les pommes de terre, les betteraves en gros morceaux, les aubergines, les tomates, si désiré, les poivrons en lanières, l'oignon en demi-rondelles.3. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, déposez les betteraves dans le bouillon. Faire bouillir jusqu'à moitié cuit.4. Ajouter les pommes de terre. Après 7 à 10 minutes, ajoutez le reste des ingrédients préparés. Faire bouillir encore 15 minutes.5. Rincez soigneusement les légumes verts et hachez-les finement, pressez l'ail, hachez finement le piment, ajoutez-le à la soupe, salez et poivrez avec du poivre noir moulu. Après quelques minutes, couvrez le shulum et laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes.
Conseils utiles :• Pour donner à la shulum l'arôme du feu, allumez des éclats de bois. Laissez-les bien brûler. Faites cuire les baguettes dans une casserole avec la soupe. Couvrir, laisser tremper un peu dans la fumée.• Ajouter une cuillère à soupe de vodka au shulum donnera à la soupe un goût inoubliable.