Sopa de cordero - 19 recetas de cocina

Particularmente popular es la parte de la carcasa con hueso: el omóplato, parte del cuello y el trasero. En Asia, las sopas se dividen en dos platos diferentes, primero se utiliza la parte líquida y luego la parte espesa restante. Se presta mucha atención a la carne durante el proceso de cocción. Se lava bien y se hierve en abundante agua. A partir de trozos grandes se obtiene un caldo claro, que luego se puede utilizar para añadir al plato principal. Para preparar una sopa abundante, utilice patatas, zanahorias, pimientos morrones, cebollas, dientes de ajo y puré de tomate. Las hojas de laurel y los granos de pimienta negra agregarán nuevas notas a la composición de sabor.

Cualquier ama de casa conoce las recetas de sopas de cordero. Siempre vendrán al rescate si quieres sorprender a tu familia con algo especial en el ámbito culinario. La comida de raíces asiáticas siempre se sirve con abundantes hierbas y especias: eneldo picado, cilantro, albahaca, perejil y pimienta negra. Intente preparar la perla de la cocina asiática: una deliciosa shurpa con un aroma único a ajo y un sabor picante.